ब्रिटेन के स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने देश में सबसे अधिक उपभोग किए जाने वाले कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में एक संयुक्त चेतावनी जारी की है। दस्तावेज़ के अनुसार, इन खाद्य पदार्थों का पोषण मूल्य शून्य के करीब है।
यह पाया गया है कि औसत ब्रिटिश द्वारा उपभोग की जाने वाली दैनिक कैलोरी का आधे से अधिक हिस्सा भोजन से आता है "अल्ट्रा-प्रोसेस्ड" माना जाता है, जो स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा हुआ है और इसका जोखिम काफी बढ़ गया है मौत।
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लेकिन, आख़िरकार, अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ क्या हैं और इसमें क्या खतरे शामिल हैं? डॉ। इस विषय में विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ एमिली लीमिंग समझा सकती हैं।
अस्वास्थ्यकर विकल्प
डॉ के अनुसार. एमिली लीमिंग के अनुसार, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ पैकेज्ड उत्पाद होते हैं जिनमें शर्करा और वसा जैसे हानिकारक तत्व, साथ ही एडिटिव्स और इमल्सीफायर्स होते हैं।
उनके अनुसार, इन खाद्य पदार्थों में अक्सर पैकेज के पीछे उल्लिखित सामग्री की व्यापक सूची होती है और, आम तौर पर, वर्णित कोई भी वस्तु स्वस्थ नहीं होती है।
इसके अलावा, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में संतृप्त वसा, नमक और चीनी के साथ-साथ रासायनिक योजक, रंग, मिठास और परिरक्षकों का उच्च स्तर होता है।
ब्रिटिश हार्ट फ़ाउंडेशन के एक प्रतिनिधि के अनुसार, इन खाद्य पदार्थों में एडिटिव्स हो सकते हैं समय के साथ स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है और विकसित होने का खतरा भी बढ़ सकता है कैंसर।
4 अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से हर कीमत पर बचना चाहिए
जैसा कि डॉ. ने समझाया एमिली, कुछ अति-प्रसंस्कृत "खाद्य पदार्थ" और भी खतरनाक हैं। क्या वे हैं:
1. चिकन फिंगर्स
डॉ। लीमिंग ने चेतावनी दी कि नियमित रूप से तले हुए खाद्य पदार्थ, जैसे कि तली हुई चिकन फिंगर्स का सेवन करने से हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का खतरा बढ़ सकता है।
इसके बजाय, वह एक सरल बदलाव का सुझाव देते हैं: भुनी हुई चिकन जांघों का विकल्प चुनें। यह विकल्प एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि इसमें अस्वास्थ्यकर वसा कम होती है और यह प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत है।
2. शक्तिशाली
पोषण विशेषज्ञ रेड बुल और मॉन्स्टर के डिब्बे को एक गिलास ताजे संतरे के रस से बदलने की सलाह देते हैं। उनके मुताबिक, एनर्जी ड्रिंक्स में कैफीन और उच्च मात्रा में चीनी होती है, जो दिल पर अत्यधिक भार डाल सकती है।
दूसरी ओर, 100% प्राकृतिक संतरे के रस का एक छोटा गिलास फलों के अनुशंसित दैनिक सेवन में योगदान देता है और इसमें लाभकारी पोषक तत्व होते हैं।
3. शाकाहारी बर्गर
वह बताती हैं कि शाकाहारी भोजन हमेशा स्वचालित रूप से स्वास्थ्यप्रद नहीं होता है। हालाँकि, वह एक अनुकूल व्यापार-बंद का सुझाव देती है: भुने हुए पोर्टोबेलो मशरूम के लिए जमे हुए शाकाहारी बर्गर का स्थान लेना। यह विकल्प जल्दी तैयार हो जाता है, इसकी बनावट मांसयुक्त है और यह आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है।
4. अनाज
विशेषज्ञ मानते हैं कि दलिया की एक कटोरी एक हिस्से की तुलना में कहीं बेहतर विकल्प है केलॉग का कुरकुरा अखरोट जब सुबह के भोजन की बात आती है।
वह बताती हैं कि शर्करा युक्त नाश्ता अनाज पर्याप्त तृप्ति प्रदान करने में सक्षम नहीं हैं। दलिया खाना अधिक संतोषजनक विकल्प है, क्योंकि यह धीमी गति से निकलने वाला ऊर्जा स्रोत है जो आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद कर सकता है।
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