एयर फ्रायर विश्व व्यंजनों में एक वास्तविक घटना थी, खासकर रोजमर्रा के शौकिया रसोइयों के लिए। आख़िरकार, इसके माध्यम से, तेल की अनुपस्थिति को देखते हुए, विभिन्न व्यंजनों को अधिक स्वास्थ्यप्रद तरीके से नया रूप देना संभव है। हालाँकि, ऐसे लोग भी हैं जो ऐसा कहते हैं एयर फ्रायर में फ्रेंच फ्राइज़ यह नरम हो जाता है, लेकिन, एक सरल तरकीब से इसे हल करना संभव है, इसे देखें!
एयर फ्रायर में आलू गूदेदार क्यों हो जाते हैं?
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कई लोगों ने पहले ही एयर फ्रायर में फ्रेंच फ्राइज़ बनाने की कोशिश छोड़ दी है और इसे पारंपरिक तरीके से करने का विकल्प चुना है, जो गारंटी देता है कि स्वाद और बनावट त्रुटिहीन है। आख़िरकार, हम सिर्फ ऐसे आलू की तलाश में नहीं हैं जो स्वास्थ्यवर्धक हो, बल्कि ऐसे आलू की तलाश में हैं जिसका स्वाद भी अच्छा हो और जो हमें पसंद हो उसी तरह कुरकुरा भी हो।
हालाँकि, कम ही लोग जानते हैं कि एयर फ्रायर में भी कुरकुरे आलू बनाना बहुत संभव है। वास्तव में, यह निर्धारित करेगा कि आलू में सही स्थिरता है, जो बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम है, फ्रायर बास्केट में डाली गई मात्रा पर ध्यान देना है।
इस मामले में, सबसे बड़ी गलती बहुत सारे आलू डालना होगी, जो सभी को समान रूप से गर्मी प्राप्त करने से रोक देगा, जिससे वे कम कुरकुरे बनेंगे। इसके विपरीत, यदि आप कम आलू डालते हैं, तो गर्मी का वितरण बेहतर होगा। हालाँकि, मुख्य रहस्य पर ध्यान दें जो हम आपको नीचे बताएंगे।
एयर फ्रायर में कुरकुरे आलू का रहस्य
एयर फ्रायर में बनाए जाने पर भी आलू के बहुत कुरकुरे होने का बड़ा रहस्य उन्हें टोकरी में सिर्फ एक परत में रखना है। यानी इतनी मात्रा रखें कि एक आलू दूसरे के ऊपर न रहे, क्योंकि इससे उनकी गुणवत्ता पर काफी असर पड़ेगा। दूसरी ओर, उनके लिए एक-दूसरे को किनारों पर छूना ठीक है।
इसलिए, टोकरी में एक ही परत में आलू रखें और, यदि आप बड़ी मात्रा में आलू बनाना चाहते हैं, तो प्रक्रिया को कई बार दोहराएं जब तक कि आपके पास आपकी भूख के आकार का हिस्सा न हो जाए। इस टिप के साथ, आपको निश्चित रूप से एयर फ्रायर में सही बनावट के साथ और तलने के हानिकारक वसा के बिना फ्राइज़ मिलेंगे।
