बाजार नीतियों और प्रथाओं की निगरानी के लिए समर्पित एक अमेरिकी गैर-लाभकारी संगठन, कंज्यूमर रिपोर्ट्स ने एक व्यापक सर्वेक्षण किया।
इस अध्ययन में, सीडीसी (रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र), कृषि विभाग और एफडीए (खाद्य एवं औषधि प्रशासन) को सूचित किए गए मामलों का विश्लेषण किया गया।
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अनुसंधान का उद्देश्य सुरक्षा और गुणवत्ता से संबंधित विभिन्न पहलुओं की जांच और मूल्यांकन करना था उत्पादों. विश्लेषण में, विशेषज्ञों ने बीमारी के प्रकोप या व्हिसलब्लोअर शिकायतों के कारण 2017 और 2022 के बीच संयुक्त राज्य अमेरिका में दुकानों से वापस बुलाए गए 10 सबसे दूषित खाद्य पदार्थों का खुलासा किया।
खाद्य संदूषण तब होता है जब भोजन ऐसे एजेंटों के संपर्क में आता है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं, जैसे बैक्टीरिया, वायरस, परजीवी, विषाक्त पदार्थ या रसायन। यह खाद्य उत्पादन श्रृंखला के किसी भी चरण में हो सकता है, उत्पादन और प्रसंस्करण से लेकर रखरखाव और तैयारी तक।
उपभोक्ता रिपोर्ट विशेषज्ञ इन खाद्य पदार्थों से पूरी तरह परहेज करने का सुझाव नहीं दे रहे हैं, क्योंकि वे आम तौर पर सुरक्षित हैं और स्वस्थ जीवन शैली में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
आहारसेहतमंद।हालाँकि, खाद्य सुरक्षा की सर्वोत्तम प्रथाओं को अपनाना महत्वपूर्ण है, जिसमें ट्रैकिंग के बारे में ज्ञान और जहां आवश्यक हो, रिकॉल पर प्रतिक्रिया देना शामिल है।
सर्वाधिक दूषित खाद्य पदार्थों की अंतिम रैंकिंग बीमारी के मामले, मृत्यु, प्रकोप की संख्या और अलमारियों से वापस बुलाए गए उत्पादों की मात्रा जैसे कारकों पर विचार करती है। यह जानकारी इन विशिष्ट खाद्य पदार्थों से जुड़े जोखिमों का एक व्यापक दृष्टिकोण प्रदान करती है।
10 सबसे दूषित खाद्य पदार्थ
इन खाद्य पदार्थों के बारे में प्रासंगिक जानकारी नीचे देखें, जिसमें हाल के वर्षों में इन्हें खाने के बाद मरने वाले या बीमार होने वाले लोगों की संख्या भी शामिल है।
1. हरी पत्तियां
मृतकों की संख्या: 11 | रोग: 614 | प्रकोप: 50 | भोजन 4,390,638 बक्सों में एकत्र किया गया था।
2. पनीर और सॉसेज
मृतकों की संख्या: 7 | रोग: 409 | प्रकोप: 122 | भोजन 7,677,320 किलोग्राम एकत्र किया गया था।
3. कीमा
मृतकों की संख्या: 2 | रोग: 643 | प्रकोप: 22 | भोजन 6,234,372 किलोग्राम एकत्र किया गया।
4. प्याज
मृतकों की संख्या: 0 | रोग: 2,167 | प्रकोप: 13 | भोजन 35,387,377 किलोग्राम एकत्र किया गया था।
5. पेरू
मृतकों की संख्या: 1 | रोग: 398 | प्रकोप: 4 | 176,742 किलोग्राम भोजन एकत्र किया गया।
6. मुर्गा
मृतकों की संख्या: 2 | रोग: 190 | प्रकोप: 4 | 88,478 किलोग्राम भोजन एकत्र किया गया।
7. पपीता
मृतकों की संख्या: 2 | रोग: 332 | प्रकोप: 12 | 272,597 किलोग्राम भोजन एकत्र किया गया।
8. आड़ू
मृतकों की संख्या: 0 | रोग: 101 | प्रकोप: 6 | 51,284,207 किलोग्राम भोजन एकत्र किया गया।
9. खरबूज
मृतकों की संख्या: 0 | रोग: 302 | प्रकोप: 4 | 279,205 इकाइयों में भोजन वापस मंगाया गया।
10. आटा
मृतकों की संख्या: 0 | रोग: 44 | प्रकोप: 22.
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