अच्छा रखो स्वास्थ्य स्वस्थ और गुणवत्तापूर्ण जीवन के लिए कार्डियोवैस्कुलर आवश्यक है। हालाँकि, गतिहीन जीवनशैली, मोटापा, अत्यधिक उपयोग जैसे कई कारकों के कारण यह काफी चुनौतीपूर्ण हो सकता है शराब और तम्बाकू, ख़राब आहार, उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल, अन्य पहलू जो आपके हृदय को प्रभावित करते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर हृदय रोग के विकास के लिए मुख्य जोखिम कारकों में से एक है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ सब्जियां आपको वजन कम करने में मदद कर सकती हैं कोलेस्ट्रॉल? देखें वे क्या हैं.
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यदि आप अपने हृदय के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए एक आहार बनाना चाहते हैं, तो इसमें सब्जियाँ शामिल करना आवश्यक है। वे आपके हृदय प्रणाली के समुचित कार्य के लिए फाइबर, विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्वों और आवश्यक पदार्थों के अच्छे स्रोत हैं। इसके बारे में सोचते हुए, पोषण विशेषज्ञों के एक समूह ने कुछ सब्जियों की सूची बनाने का निर्णय लिया।
वे इन सब्जियों को उन लोगों के आहार के लिए अनुशंसित करते हैं जिनका कोलेस्ट्रॉल स्तर उच्च है और उन लोगों के लिए भी जो अपने सामान्य स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं।
1. ब्रॉकली
ब्रोकोली घुलनशील फाइबर से भरपूर एक सब्जी है, जो उच्च कोलेस्ट्रॉल से लड़ने के लिए अच्छा है। इसके अलावा, इसकी संरचना में सल्फोराफेन नामक सल्फर-आधारित यौगिक होता है, जो ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद करता है। ब्रोकोली में मौजूद फाइबर पित्त एसिड से बंधता है और शरीर को कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद करता है।
2. पत्ता गोभी
यह गहरे हरे पत्ते पोटेशियम, फाइबर, फोलेट और कैल्शियम का एक स्रोत है, जो हमारे शरीर के लिए सभी आवश्यक घटक हैं। पत्तागोभी में ल्यूटिन भी होता है, एक पोषक तत्व जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल की सांद्रता को कम करने और इसके संचय को रोकने में सक्षम है।
3. फूलगोभी
फूलगोभी प्लांट स्टेरोल्स, एक अन्य लिपिड, साथ ही कोलेस्ट्रॉल से भरपूर होती है, जो आंत द्वारा इसके अवशोषण को रोकती है। फूलगोभी में मौजूद सल्फोराफेन नामक पदार्थ रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, साथ ही धमनियों में वसा के संचय को भी कम करता है।
4. मूली
मूली एंथोसायनिन से भरपूर होती है, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है और नसों और धमनियों की सूजन को रोकती है। इसके अलावा, इसकी संरचना कैल्शियम और पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो दबाव और हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करती है।
इसके अलावा मूली में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है।
5. गाजर
हमारी सूची में आखिरी सब्जी गाजर है, जो बीटा-कैरोटीन से भरपूर है, जो विटामिन ए में बदल जाती है। बीटाकैरोटीन रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और कोरोनरी रोगों की शुरुआत को रोकता है।
गाजर पित्त अम्लों के स्राव, कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण और एंटीऑक्सीडेंट पदार्थों के उत्पादन को बदल देती है, जो हृदय की रक्षा करते हैं। इसके अलावा, गाजर में घुलनशील फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जो आंत द्वारा कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकती है।