बची हुई सब्जियों को दोबारा उपयोग में लाने के तरीके

यह सच है कि बहुत से लोग खाना बनाते समय सब्जियों के उन हिस्सों को काट देते हैं जिनका वे उपयोग नहीं करते और उन्हें फेंक देते हैं। ये बचा हुआ भोजन अंततः भोजन की बर्बादी बन जाता है, क्योंकि कुछ ऐसे भी हैं बची हुई सब्जियों का दोबारा उपयोग करने के तरीके. इस पूरे लेख में उनमें से कुछ को जानना और भोजन और यहां तक ​​कि पैसे की बर्बादी से बचना संभव है। संपूर्ण सामग्री देखें और जानें कि बचे हुए भोजन को बेहतर स्थान कैसे दिया जाए।

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सब्जियों के बचे हुए टुकड़ों का पुन: उपयोग करने के 3 तरीके

हालाँकि कुछ विधियाँ अधिक स्पष्ट हो सकती हैं, जैसे कि सब्जियों के अवशेषों से खाद बनाना, सब्जियों को अच्छे उपयोग में लाने के अन्य तरीके अलग और अधिक रचनात्मक हैं। अपने बचे हुए भोजन का आनंद लेने के तीन बहुत उपयोगी तरीके यहां दिए गए हैं।

खाद बनाना

व्यावहारिक रूप से हम अपने घरों में जो कुछ भी त्याग देते हैं उसमें नए उपयोग की संभावना होती है। ताजा भोजन के मामले में, जैसे कि साग-सब्जियाँ, जो बर्बाद हो जाता है उसका एक बड़ा हिस्सा पौधों के लिए स्वस्थ भोजन के रूप में उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए।

जो लोग खाना पकाते हैं, उनके लिए बचे हुए भोजन से खाद बनाना कोई नई बात नहीं है, लेकिन बहुत से लोग ऐसा नहीं करते हैं। पादप पदार्थ को खाद बनाना केवल कार्बनिक पदार्थों को विघटित होने की अनुमति देने का कार्य है। यह बहुत ही सरल विधि, जिसे घर पर किया जा सकता है, सबसे व्यावहारिक और लागत प्रभावी तरीकों में से एक है।

शोरबा बनाने के लिए उपयोग करें

सभी प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए शोरबा का हाथ में होना हमेशा अच्छा होता है। सूप से लेकर रिसोट्टो तक, शोरबा का उपयोग करने के कई तरीके हैं। इसीलिए बची हुई सब्जियों का शोरबा बनाने में उपयोग करना इतना अच्छा उपयोग है कि हम आसानी से भोजन को बर्बाद नहीं कर सकते। आप बस बची हुई सब्जियों को एक बर्तन में डालकर और उन्हें पानी से ढककर लगभग 20 मिनट तक उबलने देकर शोरबा बना सकते हैं। इसके अलावा, आप अपने शोरबा को अधिक स्वाद और सुगंध देने के लिए इसमें मसाला डाल सकते हैं और अन्य सामग्री भी मिला सकते हैं।

इसे विकसित होकर एक नई सब्जी बनने दें

यदि आपके पास बहुत सारी सब्जियां बची हुई हैं और आप नहीं जानते कि उनका और क्या करें, तो जान लें कि उनकी जड़ों का उपयोग करके आप उन्हें फिर से उगा सकते हैं। उदाहरण के लिए, एवोकाडो के बीज की तरह, इसका उपयोग जड़ें उगाने के लिए किया जा सकता है। हालाँकि, इस परियोजना में समय और प्रयास लगेगा। लेकिन यदि अन्य विकल्प आपके लिए व्यवहार्य नहीं हैं, तो आपके द्वारा पहले ही उपयोग किए गए बचे हुए भोजन का उपयोग करने का यह एक अच्छा विकल्प है। और अगर यह काम करता है, तो यह बहुत संतोषजनक साबित होता है।