कुछ उत्पादों के निपटान को कम करने के लिए रसोई में एक स्थायी अभ्यास प्रशीतन है। ऐसे में यह देखना जरूरी है कि कौन से हैं फल जो कम तापमान को सहन कर लेते हैं।
यह टिप गुच्छों या बड़े हिस्से में बेची जाने वाली किस्मों, जैसे तरबूज़, के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। जानें कि अपने फ्रीजर से इन फलों की ताज़गी को कैसे बढ़ाया जाए।
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फलों को फ्रीज करने का क्या महत्व है?
जमे हुए फल स्मूदी में मिलाने, घर पर बनी आइसक्रीम बनाने या फिर उन्हें ठंडा करके खाने के लिए एक अच्छा विकल्प हैं। वे पहले से ही कट कर तैयार हैं, जिससे कई व्यंजनों, विशेषकर विटामिन की प्रक्रिया आसान हो जाती है।
इन कारणों से, व्यस्त दिनों में अपने स्वस्थ नाश्ते की गारंटी के लिए, सप्ताह के अंत में फलों को फ्रीज करना शुरू करें। भंडारण की तारीख डालना याद रखें, क्योंकि इसे तीन महीने से अधिक समय तक छोड़ना उपयुक्त नहीं है।
4 फल जो जमने पर लंबे समय तक चल सकते हैं
1. केला
ए केला यह एक स्वादिष्ट और बहुमुखी फल है जो जल्दी पकने के कारण अक्सर जम जाता है। जमने से पहले, केले को छीलना और स्लाइस में काटकर थर्मल कंटेनर में रखना महत्वपूर्ण है।
2. तरबूज
इसकी ताजगी की विशेषता के कारण, गर्मी के महीनों के दौरान तरबूज का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। इसे फ्रीजर में रखने के लिए छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या चम्मच का इस्तेमाल करें आइसक्रीम. गोलों को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें और जम जाने पर एक बर्तन में रखें।
3. खरबूज
खरबूजा एक और रसीला फल है जो फ्रीजर में लंबे समय तक रहता है, जिससे उसकी पानी की मात्रा और स्वाद बरकरार रहता है। उस स्थिति में, छिलका और बीज हटा दें, क्यूब्स या स्लाइस में काट लें, जिन्हें चर्मपत्र कागज के ऊपर बेकिंग शीट पर रखना होगा। फिर जमने तक प्रतीक्षा करें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें।
4. अनन्नास
अंत में, जहां तक अनानास की बात है, इसमें भी कोई खास अंतर नहीं है, बस इसे काट लें, नॉन-स्टिक सुरक्षा वाली ट्रे का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि हिस्से सख्त हों। तो फिर आपको इसे एक कटोरे में डालकर फ्रीजर में वापस रखना होगा।
