उर्वरक: वे क्या हैं, कार्य, प्रकार, उत्पादन

उर्वरक ये ऐसे यौगिक हैं जिनका उपयोग मिट्टी और पौधों के पोषक तत्वों को फिर से भरने के लिए किया जाता है। वे जैविक, खनिज या कार्बनिक खनिज मूल के हो सकते हैं, जिनका व्यापक रूप से कृषि गतिविधियों और घरेलू फसलों में उपयोग किया जाता है मिट्टी की उर्वरता में वृद्धि, बीमारियों से सुरक्षा, फसल उत्पादकता और पौधों के विकास में वृद्धि और सब्ज़ियाँ। भोजन का बड़ा उत्पादक और माल कृषि उत्पादों के मामले में, ब्राज़ील अब दुनिया में उर्वरकों के मुख्य उपभोक्ताओं में से एक है।

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उर्वरकों के बारे में सारांश

• उर्वरक वे पदार्थ हैं जिनका उपयोग पौधों और मिट्टी को पोषक तत्व प्रदान करने के लिए किया जाता है। इन्हें उर्वरक भी कहा जाता है।

• उर्वरक मिट्टी के पोषक तत्वों की पूर्ति करने, उसकी उर्वरता और उत्पादकता बढ़ाने के अलावा, पौधों और सब्जियों के विकास और वृद्धि में भी कार्य करते हैं।

• इसका उपयोग पौधों और सब्जियों की रिकवरी और बीमारियों और कीटों से सुरक्षा के लिए भी किया जाता है।

• वे जैविक, अकार्बनिक या कार्बनिक-खनिज हो सकते हैं।

• वे छोटी घरेलू फसलों की देखभाल में मदद करने के अलावा, दुनिया भर में कृषि उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण हैं।

• सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले उर्वरक नाइट्रोजन (एन), फॉस्फोरस (एफ) और पोटेशियम (के) से उत्पादित होते हैं, जिन्हें एनपीके के रूप में जाना जाता है।

• दुनिया में उर्वरकों के सबसे बड़े उपभोक्ताओं में से एक होने के बावजूद ब्राज़िल अपनी मांग को पूरा करने के लिए अपर्याप्त उत्पादन करता है।

• उर्वरकों का उत्पादन और उपयोग, जब अनुचित तरीके से किया जाता है, तो पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव उत्पन्न कर सकता है, जैसे जल निकायों का प्रदूषण।

• ए रूस अब दुनिया का सबसे बड़ा उर्वरक उत्पादक और निर्यातक है।

उर्वरक क्या हैं?

उर्वरक रासायनिक यौगिक हैं पौधों और सब्जियों के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए जिम्मेदार, इस प्रकार आपकी उत्पादकता बढ़ती है। इस कारण से, बेहतर उपज प्राप्त करने के लिए कृषि में उर्वरकों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है इसका परिणाम खेती में होता है, हालाँकि इन्हें अन्य संदर्भों में भी लागू किया जाता है, जैसे कि बगीचों और पौधों में घर का बना.

ये पदार्थ खनिजों से प्राप्त कार्बनिक या अकार्बनिक मूल के हो सकते हैं। इसके अलावा, उन्हें प्रकृति में पाए जाने वाले या कृत्रिम रूप से उत्पादित लोगों के बीच विभाजित किया जाता है। उर्वरक इन्हें आमतौर पर उर्वरक के रूप में जाना जाता है.

उर्वरकों की क्या भूमिका है?

उर्वरकों की भूमिका है पोषक तत्वों की आपूर्ति बढ़ाएँसब्जियाँ, जो पौधों के लिए कई लाभ उत्पन्न करता है और साथ ही, उनकी उर्वरता बढ़ाने में भी मदद करता है ज़मीनएस. हालाँकि, कई प्रकार के उर्वरक हैं जो पौधों पर अलग-अलग तरीकों से कार्य करते हैं। उर्वरकों के उपयोग से प्राप्त होने वाले परिणाम उनकी संरचना पर निर्भर करते हैं, क्योंकि प्रत्येक पोषक तत्व पौधे के ऊतकों के विशिष्ट भागों पर कार्य करता है और उसके कुछ कार्य होते हैं।

पौधों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों और उर्वरकों की संरचना में मौजूद पोषक तत्वों को दो समूहों में विभाजित किया गया है:

• मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: पौधों के जैविक कार्यों के समुचित कार्य के लिए मौलिक पोषक तत्व हैं, जो सीधे तौर पर कार्य पूरा करते हैं प्रकाश संश्लेषण, उदाहरण के लिए, इसकी बुनियादी संरचनाओं के विकास में, इसके विकास और फलन में। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का उपयोग पौधों द्वारा अधिक मात्रा में किया जाता है। ये हैं मैक्रोन्यूट्रिएंट्स:

  • नाइट्रोजन (एन);

  • भास्वर (पी);

  • पोटैशियम (क);

  • कैल्शियम (यहाँ);

  • मैगनीशियम (एमजी);

  • गंधक (एस)।

• सूक्ष्म पोषक तत्व: पोषक तत्व हैं जो कार्य करते हैं एंजाइमों पौधों के चयापचय कार्यों के विकास में सहायता करना। पौधों द्वारा सूक्ष्म पोषक तत्वों का उपयोग कम मात्रा में किया जाता है। ये हैं सूक्ष्म पोषक तत्व:

  • बोरान (बी);

  • क्लोरीन (सीएल);

  • कोबाल्ट (सह);

  • ताँबा (गधा);

  • लोहा (आस्था);

  • मैंगनीज (एमएन);

  • मोलिब्डेनम (मो);

  • निकल (नी);

  • जस्ता (Zn).

उर्वरकों के प्रकार

कम्पोस्टिंग जैविक उर्वरक बनाने की एक व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली विधि है, जो तीन मौजूदा प्रकार के उर्वरकों में से एक है।

उर्वरक हैं तीन प्रकारों में वर्गीकृत: कार्बनिक, अकार्बनिक (या खनिज) और कार्बनिक खनिज।

• जैविक खाद: पशु और वनस्पति दोनों मूल की जैविक सामग्री का उपयोग करके उत्पादित उर्वरक हैं, जैसे खाद, पत्तियों और फलों के अवशेष, अंडे के छिलके, चीनी और शराब के पौधों के अवशेष, आदि कच्चा माल। इन उर्वरकों को पौधों द्वारा अवशोषित और संसाधित होने में अधिक समय लगता है क्योंकि ये प्राकृतिक सामग्री हैं, जिनका जीवन चक्र लंबा होता है।

• अकार्बनिक उर्वरक: उर्वरक प्रकृति में पाए जाने वाले या सिंथेटिक खनिजों का उपयोग करके उत्पादित होते हैं और अंतिम उपभोक्ता तक भेजे जाने से पहले एक औद्योगिक प्रक्रिया से गुजरते हैं। इन्हें खनिज उर्वरक भी कहा जाता है।

• जैविक खनिज उर्वरक: वे जैविक कच्चे माल का उपयोग करके उत्पादित उर्वरक हैं और खनिजों से समृद्ध हैं, जो पौधों पर उनकी कार्रवाई को उत्प्रेरित करते हैं और मिट्टी को पोषक तत्वों की एक बड़ी आपूर्ति प्रदान करते हैं। इनका उपयोग सब्सट्रेट अम्लता सुधारक के रूप में भी किया जाता है।

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उर्वरकों का प्रयोग

उर्वरकों का उपयोग फसलों की उत्पादकता बढ़ाने के अलावा, पौधों के विकास और वृद्धि में सहायता के लिए किया जाता है। मिट्टी और उनकी अम्लता में सुधार, उन्हें पोषक तत्वों को प्रतिस्थापित करके या जो पोषक तत्व थे उन्हें जोड़कर खेती के लिए उपयुक्त बनाया गया कमी। इसका उपयोग किस्मों की पुनर्प्राप्ति और पौधों की संरचना के प्रतिरोध को बढ़ाने और बीमारियों, कवक, कीड़ों और कीटों से सुरक्षा के लिए भी किया जाता है।

उर्वरकों का प्रयोग इसे तरल और ठोस दोनों रूपों में बनाया जा सकता है, दूसरा विकल्प अनाज या पाउडर उर्वरकों के बीच विभाजित किया जा रहा है। इसके आधार पर, उर्वरकों को विभिन्न तरीकों से लागू किया जाता है। इन्हें या तो सब्जियों के साथ लगाया (या बोया) जा सकता है, मिट्टी में जमा किया जा सकता है या सिंचाई या छिड़काव के माध्यम से पहले से विकसित पौधों में भी लगाया जा सकता है।

सबसे अधिक उपयोग किये जाने वाले उर्वरक कौन से हैं?

हालाँकि उर्वरकों का उपयोग घरेलू और व्यावसायिक दोनों तरह से किया जा सकता है, लेकिन वे मुख्य रूप से हैं उत्पादकता बढ़ाने और बेहतर गुणवत्ता वाली सब्जियाँ प्राप्त करने के लिए कृषि फसलों में नियोजित। गुणवत्ता। तीन प्रकार के उर्वरक हैं जिनका उपयोग बड़े पैमाने पर एक गतिविधि और दूसरी दोनों में किया जाता है, जिसे हम संक्षेप में नीचे प्रस्तुत करते हैं।

• एनपीके उर्वरक: जिन रासायनिक उर्वरकों के फार्मूले में एनपीके यौगिक होता है, वे ब्राजील और दुनिया भर में सबसे अधिक उपयोग किए जाते हैं। संक्षिप्त नाम एनपीके पौधों और सब्जियों के विकास के लिए तीन मूलभूत मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का प्रतिनिधित्व करता है: क्रमशः नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम। इनमें से प्रत्येक पोषक तत्व पौधे पर एक अलग कार्य करता है:

  • नाइट्रोजन: की वृद्धि और विकास में शामिल है जड़ों, पत्रक यह है फल, प्रकाश संश्लेषण जैसे बुनियादी कार्यों को पूरा करने में सहायता करने के अलावा।

  • फास्फोरस: मिट्टी से पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करने के अलावा, पौधों की मजबूती और विकास और क्लोरोफिल के निर्माण में कार्य करता है।

  • पोटैशियम: के विकास में काम करता है डाल और जड़ प्रणाली, पानी को अवशोषित करने में मदद करती है।

एनपीके उर्वरकों का उत्पादन विभिन्न फॉर्मूलों का उपयोग करके किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक एक विशिष्ट प्रकार के पौधे के लिए सबसे उपयुक्त है। सबसे प्रसिद्ध और प्रयुक्त सूत्र हैं: NPK4-14-8, NPK 10-10-10 और NPK 15-15-20।

• पोटैशियम उर्वरक: इनका उपयोग मुख्यतः सब्जी की फसलों में किया जाता है। जैसा कि हमने पहले देखा, पोटेशियम पौधों के मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में से एक है और जैविक कार्यों में मदद करता है बुनियादी ज़रूरतें, साथ ही पौधों को बीमारियों और प्रभावित करने वाले अन्य कीटों से बचाने में भी महत्वपूर्ण हैं फसलें। सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले पोटेशियम उर्वरकों में पोटेशियम क्लोराइड (KCl) है।

उर्वरकों का महत्व

दुनिया भर में खाद्य उत्पादन के लिए उर्वरक महत्वपूर्ण हैं।

उर्वरक किसके विकास के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण यौगिक हैं कृषि दुनिया भर। वे हैं पौधों और मिट्टी के लिए पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करने के लिए जिम्मेदार, इसकी कमियों को पूरा करना, इसकी उर्वरता को बनाए रखना और इसकी उत्पादक क्षमता को बढ़ाना, सक्षम बनाना इस प्रकार संस्कृतियों की वृद्धि, उत्पादन चक्र में कमी और प्रत्येक हेक्टेयर की उत्पादकता का विस्तार हुआ ज़मीन। इसके अलावा, वे फसलों को बीमारियों और कीटों से बचाते हैं, फसलों के नुकसान को रोकते हैं और इसलिए, संभावित आर्थिक नुकसान को रोकते हैं।

इस कारण से, यह पढ़ना असामान्य नहीं है कि उर्वरक हैं विश्व में उत्पादित अधिकांश भोजन के लिए उत्तरदायी है, क्योंकि वे इस उद्देश्य के लिए व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। उद्योग में प्रयुक्त कई अन्य वनस्पति कच्चे माल भी उर्वरकों का उपयोग करके उत्पादित किए जाते हैं।

उर्वरक उत्पादन

उर्वरकों का उत्पादन प्राकृतिक यौगिकों से किया जाता है और इसी कारण से उनका निर्माण शुरू होता है कच्चा माल प्राप्त करके (जैसा प्राकृतिक गैस, खनिज, चट्टानें और यहां तक ​​कि हवा), जिसके माध्यम से उर्वरकों में मौजूद मुख्य तत्व, जैसे नाइट्रोजन, हाइड्रोजन, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और अन्य निकाले जाएंगे।

ए कच्चे माल को निर्देशित किया जाता है उद्योग, अन्य सामग्रियों के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है जिनका उपयोग एसिड और जैसे अकार्बनिक उर्वरकों के संश्लेषण में भी किया जाएगा। अमोनिया. इस प्रक्रिया के बाद ही उर्वरकों का उत्पादन स्वयं होता है, एनपीके की संरचना उर्वरक उत्पादन श्रृंखला के अंतिम चरणों में से एक है।

आप नाइट्रोजन उर्वरक आज विश्व स्तर पर सबसे अधिक उत्पादित होते हैं, उसके बाद क्रमशः फॉस्फेट और पोटेशियम से बने होते हैं। सबसे बड़े उर्वरक उत्पादक किस पर ध्यान केंद्रित करते हैं? एशियाई महाद्वीप, ग्रह पर निर्मित सभी उर्वरकों के लगभग 60% के लिए जिम्मेदार है, इसके बाद यूरोपीय देश.

ब्राज़ील में उर्वरक का उत्पादन क्यों नहीं किया जाता?

हे ब्राजील अब दुनिया में उर्वरकों का दूसरा सबसे बड़ा उपभोक्ता है, केवल के पीछे चीन. इसके बावजूद, देश इन यौगिकों की मांग की आपूर्ति के लिए अभी भी विदेशी बाजार पर बहुत निर्भर है, क्योंकि घरेलू उत्पादन अभी भी इसके लिए अपर्याप्त है। पेट्रोब्रास ने पहले ही उर्वरक का उत्पादन किया है, लेकिन 2018 में इस गतिविधि को बंद कर दिया।

प्राकृतिक गैस जैसे कच्चे माल से उर्वरक का उत्पादन होता है ब्राज़ील में अभी भी बहुत महंगा हैउदाहरण के लिए, रूस से उर्वरकों की कम लागत को देखते हुए, यह प्रक्रिया न केवल बहुत महंगी है बल्कि कम प्रतिस्पर्धात्मक भी है। यह यूरिया और नाइट्रोजन आधारित उर्वरक दोनों के लिए होता है।1|

एक और मुद्दा जो देश में उर्वरकों, इस बार पोटेशियम, के उत्पादन को रोकता है, वह भंडार का स्थान है। हालाँकि ब्राज़ील में पोटेशियम की प्रचुर मात्रा में प्राकृतिक उपलब्धता है, यह विशेष रूप से स्वदेशी भूमि के रूप में सीमांकित क्षेत्रों में केंद्रित है अमेज़न, जो कानून द्वारा संरक्षित क्षेत्र हैं। इन क्षेत्रों में शोषण का सीधा असर स्थानीय आबादी और पर्यावरण पर भी पड़ेगा।

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उर्वरक और पर्यावरण

उर्वरकों का उत्पादन और उपयोग, जब अनुचित तरीके से किया जाता है, पर्यावरण को नुकसान पहुंचा सकता है. सबसे पहले, खनिज अन्वेषण और इन उर्वरकों के निर्माण से गैसें और अन्य अपशिष्ट उत्पन्न होते हैं, जिन्हें जब उपचारित नहीं किया जाता है और सीधे प्रकृति में छोड़ दिया जाता है, तो इसका कारण बनता है मिट्टी का प्रदूषण, पानी से और भी दान देना. जब हानिकारक यौगिकों का वाष्पीकरण होता है तो कुछ उर्वरक वायु प्रदूषण का कारण बन सकते हैं पर्यावरण, जो दीर्घकालिक प्रभावों को जन्म देता है, जैसे कि ग्रीनहाउस प्रभाव और परिवर्तनों का बिगड़ना मौसम।

मिट्टी में लगाए गए उर्वरकों के मामले में, इस पदार्थ की संतृप्ति के कारण इसके तत्व पानी की क्रिया द्वारा बह जाते हैं (लीचिंग), जो झीलों, नदियों या स्वयं जल स्तर की ओर निर्देशित होते हैं, जिससे इन जल निकायों में प्रदूषण होता है। कुछ पदार्थों की अधिकता भी होती है अत्यधिक हानिकारकएल मिट्टी में मौजूद जीव-जंतुओं के लिए.

दुनिया में उर्वरक

दुनिया भर में उर्वरकों का उपयोग हाल के दशकों में तेजी से वृद्धि हुई है, विशेषकर बीसवीं सदी के मध्य से। 1961 में उर्वरक की खपत 52 मिलियन टन थी। लगभग छह दशक बाद, 2019 में यह आंकड़ा बढ़कर 215 मिलियन टन हो गया। उन देशों में जो वृक्षारोपण में, विशेषकर खाद्य उत्पादन में, उर्वरकों का सबसे अधिक उपयोग करते हैं, चीन, ब्राज़ील, हैं। यूके, भारत यह है इक्वेडोर.

उर्वरक बाजार अभी भी है कुछ देशों में बहुत केंद्रित है, जो विश्व स्तर पर इन उत्पादों का व्यावसायीकरण करता है। कुल मिलाकर वे सालाना 62 अरब डॉलर का कारोबार करते हैं।

हम नीचे सूचीबद्ध करते हैं कि दुनिया में उर्वरकों के सबसे बड़े निर्यातक कौन हैं. सबसे ताज़ा डेटा साल 2020 का है.

देश	निर्यात मूल्य (डॉलर में)
रूस	7.62 बिलियन
चीन	6.99 बिलियन
कनाडा	5.49 बिलियन
मोरक्को	3.71 अरब
हम	3.68 बिलियन

स्रोत: आर्थिक जटिलता वेधशाला (ओईसी), 2020।

ग्रेड

|1| निबंध। ब्राज़ील उर्वरक का उत्पादन क्यों नहीं करता? कैनाल एग्रो एस्टाडो, 03 मई। 2022. उपलब्ध यहाँ.

पालोमा गिटारारा द्वारा
भूगोल शिक्षक

स्रोत: ब्राज़ील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/geografia/fertilizantes.htm