सेल्युलोज क्या है?

NS सेल्यूलोज एक के रूप में परिभाषित किया जा सकता है पॉलीमर बंधों द्वारा निर्मित ग्लूकोज का β-1,4. एक सेलूलोज़ अणु में मौजूद ग्लूकोज अणुओं की संख्या औसतन 3,000 इकाइयों के साथ 15 से 15,000 तक होती है।

सेल्युलोज एक अघुलनशील कार्बोहाइड्रेट होने के लिए खड़ा है जो विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए प्रतिरोधी है. इसके अलावा, यह है का मुख्य घटक कोशिका भित्ति देता है पौधा कोशाणु, प्राथमिक दीवारों में शुष्क द्रव्यमान का लगभग 30% और द्वितीयक दीवारों में 50% से 80% का प्रतिनिधित्व करता है।

कोशिका भित्ति में सेल्यूलोज मायोफिब्रिल के रूप में पाया जाता है। ये मायोफिब्रिल्स कई सेल्यूलोज श्रृंखलाओं से ज्यादा कुछ नहीं हैं, जो बाद में एकत्रित होते हैं हाइड्रोजन बांड. आमतौर पर माइक्रोफाइब्रिल्स सेल्युलोज के लगभग 36 अणुओं से बने होते हैं।

सेल्यूलोज की संरचना पर ध्यान दें, ग्लूकोज का एक बहुलक

→ सब्जी के लिए सेल्युलोज का क्या महत्व है?

सेल्युलोज कोशिका भित्ति के संविधान का हिस्सा है। वहां, यह कठोरता सुनिश्चित करता है, क्योंकि यह इंटरवॉवन फाइबर की एक बड़ी प्रणाली बनाता है। स्टार्च के समान यौगिक द्वारा बनने के बावजूद, सेलूलोज़ का उपयोग संयंत्र के लिए ऊर्जा के रूप में नहीं किया जाता है।

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केवल कुछ ही जीव अपने उपयोग के लिए सेल्यूलोज अणुओं को तोड़ने में सक्षम होते हैं, जैसे जीवाणु, कवक और कुछ जानवर। हम जुगाली करने वाले पशुओंसेल्यूलोज का उपयोग ऊर्जा स्रोत के रूप में किया जाता है क्योंकि इसके पाचन तंत्र में सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति होती है जो इस उत्पाद को तोड़ने का प्रबंधन करते हैं।

→ लुगदी का उत्पादन कहाँ होता है?

सेल्युलोज माइक्रोफाइब्रिल्स को प्लांट सेल के प्लाज्मा झिल्ली में संश्लेषित किया जाता है। यह संश्लेषण सेल्युलोज सिंथेज़ नामक एंजाइमेटिक कॉम्प्लेक्स द्वारा किया जाता है, जिसमें एक रोसेट आकार होता है। सेल्युलोज की पूर्ववर्ती इकाई को ग्लूकोज यूरिडीन-डाइफॉस्फेट (जीयूडीपी) कहा जाता है और यह कोशिका के कोशिका द्रव्य में मौजूद होता है।

→ सेलूलोज़ का आर्थिक महत्व क्या है?

सेल्युलोज का उपयोग मुख्य रूप से कागज बनाने के लिए किया जाता है। निष्कर्षण यूकेलिप्टस जैसी प्रजातियों के साथ किया जाता है और देवदार. का फाइबर देवदार यह नीलगिरी में पाए जाने वाले की तुलना में लंबा है और इसमें महान यांत्रिक प्रतिरोध भी है।

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मा वैनेसा डॉस सैंटोस द्वारा

क्या आप इस पाठ को किसी स्कूल या शैक्षणिक कार्य में संदर्भित करना चाहेंगे? नज़र:

सैंटोस, वैनेसा सरडीन्हा डॉस। "सेल्युलोज क्या है?"; ब्राजील स्कूल. में उपलब्ध: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-celulose.htm. 27 जुलाई, 2021 को एक्सेस किया गया।