ऐल्कोहॉल ऐसे यौगिक होते हैं जिनमें हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) एक खुली या बंद श्रृंखला में संतृप्त कार्बन से जुड़ा होता है।*
इस प्रकार, इसका आधिकारिक नामकरण, IUPAC (इंटरनेशनल यूनियन ऑफ प्योर एंड एप्लाइड केमिस्ट्री) के अनुसार, प्रत्यय में हाइड्रॉक्सिल को ध्यान में रखता है, अर्थात समाप्ति में। श्रृंखला के बाकी नाम हाइड्रोकार्बन के लिए स्थापित समान नियमों का पालन करते हैं।
इस प्रकार, हमारे पास अल्कोहल के लिए निम्नलिखित नामकरण नियम है:
उदाहरण:
ध्यान दें कि, जब आवश्यक हो, आपको गणना करनी चाहिए कि हाइड्रॉक्सिल किस कार्बन से निकल रहा है।
नीचे के मामले में, हमारे पास एक ब्रांकेड अल्कोहल है। इस प्रकार, मुख्य श्रृंखला को चुनना आवश्यक है, जिसमें वह होना चाहिए जिसमें अधिक कार्बन हो और जिसमें हाइड्रॉक्सिल हो। साथ ही, नंबरिंग कार्यात्मक समूह (OH) के जितना संभव हो उतना करीब होना चाहिए। शाखाएँ सबसे पहले उद्धृत की जाती हैं:
ये उल्लिखित अल्कोहल वास्तव में मोनोअल्कोहल या मोनोल हैं। जब हमारे पास पॉलीअल्कोहल होता है, यानी एक से अधिक हाइड्रॉक्सिल के साथ, उपसर्ग लगाना आवश्यक होता है जो राशि को इंगित करता है, जैसे कि di, tri, आदि। नीचे दिए गए उदाहरण पर ध्यान दें:
सामान्य नामकरण:
आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला नामकरण है:
तो हमारे पास:
कोल्बे का नामकरण:
यह नामकरण बहुत पुराना है और इस वैज्ञानिक कोल्बे द्वारा आविष्कार किया गया था, जिसे मेथनॉल कहा जाता है कारबिनोल. तो, बस बाकी अणु का हवाला दें और कारबिनोल शब्द जोड़ें:
* अल्कोहल की विशेषता के बारे में अधिक जानकारी के लिए, पाठ पढ़ें "एल्कोहल”
जेनिफर फोगाका द्वारा
रसायन विज्ञान में स्नातक
ब्राजील स्कूल टीम
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/nomenclatura-oficial-dos-alcoois.htm