पदार्थों का उनके भौतिक और रासायनिक गुणों के अनुसार विश्लेषण और पहचान की जा सकती है। रासायनिक गुण किसी पदार्थ की खुद को दूसरे में बदलने की क्षमता से संबंधित हैं। भौतिक गुण वे हैं जिनका भौतिक संरचना को बदले बिना विश्लेषण और संग्रह किया जाता है। भौतिक गुणों के कुछ उदाहरण हैं: द्रव्यमान, आयतन, तापमान, घनत्व, गलनांक, गलनांक। उबलना, भौतिक अवस्था (ठोस, तरल और गैस) और ऑर्गेनोलेप्टिक गुण जैसे रंग, गंध, स्वाद और कठोरता
भौतिक गुणों को नमूने की मात्रा के अनुसार दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है:
1. गहन विशेषताएं:क्या वे हैं जो नमूने के द्रव्यमान पर निर्भर नहीं हैं;
उदाहरण के लिए, तापमान यह एक गहन संपत्ति है, जैसा कि कल्पना कीजिए कि हम पानी को उबालने के लिए डालते हैं। यदि हम पानी के तापमान को मापने जा रहे हैं, तो मूल्य वही होगा चाहे हम थर्मामीटर को सीधे पैन में पानी के साथ रखें या अगर हम इसे गिलास में थोड़ा सा पानी रखते हैं।
NS घनत्व एक और गहन संपत्ति है। उदाहरण के लिए, एक आइस क्यूब और एक आइसबर्ग का घनत्व समान है (0.92 g/cm .)3, समुद्र तल पर 0°C से नीचे के तापमान पर), जो पानी के तापमान से कम है (1.0 g/cm .)
3, लगभग 4ºC के तापमान पर और समुद्र तल पर दबाव में, जो 1.0 atm के बराबर है)। इसलिए, एक आइस क्यूब और एक आइसबर्ग दोनों पानी पर तैरते हैं।
2. व्यापक गुण:वे वे हैं जो नमूने के द्रव्यमान ("हद") पर निर्भर करते हैं।
हे आयतन व्यापक संपत्ति का एक उदाहरण है, क्योंकि 1 किलो कपास का द्रव्यमान उसी सामग्री के 1 ग्राम के द्रव्यमान की तुलना में बहुत अधिक मात्रा में होगा।
दहन में निकलने वाली ऊर्जा भी व्यापक होती है, क्योंकि माचिस की तीली को जलाने में निकलने वाली ऊर्जा आग में कई शाखाओं को जलाने से निकलने वाली ऊर्जा से बहुत कम होती है।
दिलचस्प है, घनत्व, एक गहन संपत्ति, व्यापक गुणों का एक भागफल है: मात्रा और द्रव्यमान:
घनत्व = पास्ता
आयतन
नमूना मात्रा में परिवर्तन के साथ भी घनत्व अपरिवर्तनीय है, क्योंकि मात्रा व्यापक है। इस प्रकार, जब द्रव्यमान बढ़ता है, तो आयतन आनुपातिक रूप से या इसके विपरीत बढ़ता है। यही कारण है कि घनत्व एक गहन संपत्ति है।
जेनिफर फोगाका द्वारा
रसायन विज्ञान में स्नातक
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/propriedades-intensivas-extensivas.htm
