कोलॉइड, कोलॉइडी विलयन या कोलॉइडी तंत्र ऐसे मिश्रण हैं जो विलयन का रूप प्रस्तुत करते हैं, अर्थात् एक समांगी मिश्रण। लेकिन वास्तव में वे विषमांगी मिश्रण हैं।
ऐसा इसलिए है क्योंकि हालांकि यह नग्न आंखों के लिए स्पष्ट नहीं है, कोलाइडल मिश्रण में अंतर माइक्रोस्कोप जैसे उपकरणों के उपयोग के माध्यम से देखा जा सकता है।
एक सूक्ष्मदर्शी के उपयोग से रक्त सजातीय दिखने के बावजूद हमने देखा कि यह कई घटकों से बना है।
कोलाइड्स हमारे दैनिक जीवन में मौजूद हैं। वो हैं कोलाइड्स के उदाहरण: मॉइस्चराइजिंग क्रीम, दही, दूध, रक्त, रंग और जैम।
यही कारण है कि कुछ रासायनिक उत्पादों से संकेत मिलता है कि उपयोग करने से पहले उन्हें हिलाया जाना चाहिए। यह कोलाइडल कणों को एकजुट करने के लिए किया जाना चाहिए।
साथ ही, कोलॉइडी मिश्रण प्राकृतिक रूप से नहीं जमते। यदि हम कोलाइड को किसी पात्र में रखते हैं, तो कण नीचे नहीं जमते। उन्हें फ़िल्टर भी नहीं किया जा सकता है।
कोलाइड में मौजूद कणों का आकार 1 से 100 नैनोमीटर के बीच होता है (1 नैनोमीटर एक मिलीमीटर के 1 मिलियनवें हिस्से के बराबर होता है)।
इस सीमा के बाहर सब कुछ है सजातीय या विषमांगी मिश्रण.
सजातीय मिश्रणों को सही समाधान माना जाता है। इसके कण 1 नैनोमीटर से छोटे होते हैं। विषमांगी मिश्रण में 100 नैनोमीटर से बड़े कण होते हैं।
के बारे में अधिक जानने रासायनिक समाधान तथा मिश्रण का पृथक्करण.
आपके गुण क्या हैं?
कोलाइड के घटकों को कहा जाता है बिखरे हुए तथा छितरे. फैलाव की मात्रा हमेशा अधिक होती है।
जाहिर है, वे एक सजातीय मिश्रण विशेषता मानते हैं।
एक उदाहरण अंडे की सफेदी को बर्फ पर पीटा जाता है: तरल रूप में सफेद छितरे हुए घटक की भूमिका निभाता है।
हवा, जिसके कारण सफेद झाग में बदल गया, फैलाव घटक है, क्योंकि इस मिश्रण को प्राप्त करने के लिए सफेद की तुलना में अधिक हवा लगती है।
इसके अलावा, कोलॉइड प्रकाश को अपने बीच से गुजरने देते हैं, जो सजातीय मिश्रण के मामले में नहीं है।
यदि हम एक कोलाइडल मिश्रण पर प्रकाश की एक छोटी किरण के साथ एक टॉर्च का लक्ष्य रखते हैं, तो यह संभव है कि प्रकाश की किरण पूरे कंटेनर से गुजरती है जहां वह स्थित है। इसे ही कहते हैं टाइन्डल प्रभाव.
इसी प्रयोग से मिश्रण में कणों की यादृच्छिक गति का पता लगाना भी संभव है। यह कहा जाता है ब्राउनियन आन्दोलन.
संक्षेप में, कोलाइडल सिस्टम के गुण वो हैं:
- मिश्रण के चरणों को आसानी से अलग नहीं किया जा सकता है;
- कण आकार सीमा 1 और 100 नैनोमीटर है;
- टाइन्डल प्रभाव;
- बिखरे हुए कणों और फैलाव की उपस्थिति;
- वे स्वाभाविक रूप से नहीं बसते हैं, न ही उन्हें फ़िल्टर किया जा सकता है;
- ब्राउनियन आन्दोलन।
कोलाइड्स के प्रकार
कोलाइड्स को परिक्षिप्त और परिक्षेपण कणों की भौतिक अवस्था के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है।
कोलाइड के प्रकार हैं: एरोसोल, इमल्शन, फोम, जेल और सोल (जो घोल की तरह दिखते हैं)। उनमें से प्रत्येक के बारे में अधिक जानें:
एयरोसोल
बिखरा हुआ घटक: ठोस या तरल
फैलाव घटक: गैस
उदाहरण: धुआँ, कोहरा, बादल, स्प्रे
पायसन
बिखरा हुआ घटकतरल
फैलाव घटक: तरल या ठोस
उदाहरण: मेयोनेज़, मक्खन, पनीर, आइसक्रीम
फोम
बिखरा हुआ घटक: गैस
फैलाव घटक: तरल या ठोस
उदाहरण: व्हीप्ड क्रीम, बर्फ में सफेद, शेविंग फोम, पॉपकॉर्न
जेल
बिखरा हुआ घटकतरल
फैलाव घटक: ठोस
उदाहरण: जिलेटिन, सिलिका जेल, टूथपेस्ट
रवि
बिखरा हुआ घटक: ठोस
फैलाव घटक: तरल या ठोस
उदाहरण:पर्ल, रूबी, ब्लड
अधिक जानने के लिए, कोलाइडी मिश्रणों को अलग करने की विधि के बारे में जानें, केन्द्रापसारण.
