आसवन यह सजातीय मिश्रणों को अलग करने की प्रक्रियाओं में से एक है जो उबलने के माध्यम से होता है, जहां तरल वाष्पीकृत होता है और फिर संघनित होता है। इस प्रकार, अलग किए जाने वाले मिश्रणों के अलग-अलग क्वथनांक होते हैं।
दूसरे शब्दों में, आसवन मिश्रण को अलग करने की एक भौतिक-रासायनिक प्रक्रिया है जो मिश्रण को गर्म करने और ठंडा करने के माध्यम से होती है। जब मिश्रण को गर्म किया जाता है, तो जिस पदार्थ का क्वथनांक सबसे कम होता है, वह सबसे पहले वाष्पित हो जाता है।
विशिष्ट उपकरणों (कंडेनसर, थर्मामीटर, आदि) का उपयोग करके रासायनिक प्रयोगशालाओं और उद्योगों में आसवन किया जाता है। डिस्टिलेशन, बन्सन नोजल, बीकर, हीटिंग मेंटल, फ्रैक्शनेशन कॉलम), उदाहरण के लिए, जब पानी को अल्कोहल या पानी से अलग करते हैं नमक।
आसवन प्रक्रिया का एक प्राकृतिक उदाहरण तब देखा जाता है जब ठंडे दिनों में पानी की बूंदें संघनित हो जाती हैं। इसके अलावा, तथाकथित आसुत पेय (कचाका, वोदका, ब्रांडी, टकीला, रम, व्हिस्की) प्राचीन काल से उपयोग की जाने वाली भिन्नात्मक आसवन प्रक्रिया के माध्यम से निर्मित होते हैं।
आसवन के प्रकार
अलग-अलग मिश्रणों की प्रकृति के आधार पर आसवन दो तरह से हो सकता है:
सरल आसवन
सरल आसवन
ठोस और तरल के एक सजातीय मिश्रण का पृथक्करण, जैसे पानी (H)2ओ) नमक (NaCl)। इस प्रकार, पानी गर्म करके वाष्पित हो जाता है, जो कंडेनसर के माध्यम से के रूप में गुजरता है तरल (पानी की बूंदें), जहां नमक को रखा जाता है और एक कंटेनर में अलग किया जाता है जिसे a. कहा जाता है आसवन।
आंशिक आसवन
आंशिक आसवन
उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, यह तरल और तरल के एक सजातीय मिश्रण को अलग करता है, द्वारा उदाहरण, पानी और अल्कोहल (पानी का क्वथनांक 100 डिग्री सेल्सियस और एथिल अल्कोहल का क्वथनांक है) 78 डिग्री सेल्सियस) है। यह मिश्रण के माध्यम से किया जाता है जिसमें बहुत करीब क्वथनांक होते हैं। साधारण आसवन प्रक्रिया के विपरीत, इस मामले में एक भिन्नात्मक स्तंभ होता है।
तेल आसवन
पेट्रोलियम उत्पाद (गैसोलीन, मिट्टी का तेल, ईंधन तेल, पैराफिन, डामर) प्राप्त करने के लिए, आसवन प्रक्रिया सबसे कम क्वथनांक वाले तरल को सबसे पहले अलग किया जाता है जब तक कि उच्चतम क्वथनांक वाले तरल तक नहीं पहुंच जाता। उबालना
याद रखें कि पेट्रोलियम यह कई कार्बनिक घटकों, विशेष रूप से हाइड्रोकार्बन (कार्बन और हाइड्रोजन अणु) से बना एक प्राकृतिक पदार्थ है।
एज़ोट्रोपिक आसवन
एज़ोट्रोपिक आसवन तब होता है जब मिश्रणों का पृथक्करण एक एज़ोट्रोप बनाता है, अर्थात उनमें कम अस्थिरता और बिंदु होता है निरंतर क्वथनांक, जिसे आसवन की सरल विधि द्वारा अलग नहीं किया जा सकता है, जैसे हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल) और पानी (एच2ओ)।
मजेदार तथ्य: क्या आप जानते हैं?
आसुत जल (डिमिनरलाइज्ड वाटर) एक शुद्ध पदार्थ है जो आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है और आमतौर पर प्रयोगशाला में प्रयोग किया जाता है। ध्यान दें कि हम जो पानी पीते हैं वह शुद्ध नहीं होता, यानी उसमें खनिज लवण होते हैं। हालांकि, आसुत जल का उपयोग मानव उपभोग के साथ-साथ कुछ बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, गुर्दे की पथरी।
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- गलनांक और क्वथनांक
- द्रवीकरण या संघनन
- वाष्पीकरण
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