कार्बनिक प्रतिक्रियाएं कार्बनिक यौगिकों के बीच होने वाली प्रतिक्रियाएं हैं। कई प्रकार की प्रतिक्रियाएं होती हैं, जो अणुओं को तोड़कर नए बंधनों को जन्म देती हैं।
उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, यह उनसे है कि दवाएं और कॉस्मेटिक उत्पाद, प्लास्टिक, कई अन्य चीजों के अलावा, का उत्पादन किया जा सकता है।
मुख्य कार्बनिक प्रतिक्रियाओं के प्रकार वो हैं:
- जोड़ प्रतिक्रिया
- प्रतिस्थापन प्रतिक्रिया
- उन्मूलन प्रतिक्रिया
- ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया
जोड़ प्रतिक्रिया
जोड़ अभिक्रिया तब होती है जब कार्बनिक अणु के बन्ध टूट जाते हैं और उसमें एक अभिकर्मक मिला दिया जाता है।
यह मुख्य रूप से उन यौगिकों में होता है जिनकी जंजीरें खुली होती हैं और जिनमें असंतृप्ति होती है, जैसे कि एल्केन्स () और एल्काइन्स (
).
जोड़ प्रतिक्रियाओं के उदाहरण
उदाहरण 1: हाइड्रोजनीकरण (हाइड्रोजन का जोड़)
ऐल्कीन के हाइड्रोजनीकरण से ऐल्केन उत्पन्न होती है।
उदाहरण 2: हलोजन (हैलोजन का जोड़)
एल्कीन के हैलोजनीकरण से हैलाइड बनता है।
उदाहरण 3: जलयोजन (पानी के अलावा)
ऐल्कीन के जलयोजन से ऐल्कोहॉल उत्पन्न होता है।
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प्रतिस्थापन प्रतिक्रिया
प्रतिस्थापन प्रतिक्रिया तब होती है जब बंधन परमाणु (या एक समूह) होते हैं जिन्हें दूसरों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।
यह मुख्य रूप से अल्केन्स, साइक्लान और एरोमेटिक्स के बीच होता है।
प्रतिस्थापन प्रतिक्रियाओं के उदाहरण
उदाहरण 1: हलोजन (हलोजन प्रतिस्थापन)
एल्केन के हलोजन से हैलाइड बनता है।
उदाहरण 2: नाइट्रेशन (नाइट्रो द्वारा प्रतिस्थापन)
एल्केन के नाइट्रेशन से नाइट्रो यौगिक बनता है।
उदाहरण 3: सल्फोनेशन (सल्फोनिक्स द्वारा प्रतिस्थापन)
एल्केन के सल्फोनेशन से अम्ल बनता है।
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उन्मूलन प्रतिक्रिया
उन्मूलन प्रतिक्रिया तब होती है जब कार्बनिक अणु से कार्बन लिगैंड को हटा दिया जाता है।
यह प्रतिक्रिया जोड़ प्रतिक्रिया के विपरीत है।
उन्मूलन प्रतिक्रियाओं के उदाहरण
उदाहरण 1: हाइड्रोजन उन्मूलन (डीहाइड्रोजनीकरण)
एल्केन से हाइड्रोजन निकालने से एल्कीन बनता है।
उदाहरण 2: हैलोजन का उन्मूलन (डी-हैलोजन)
डाइहैलाइड से हैलोजन का निष्कासन एक एल्कीन बनाता है।
उदाहरण 3: हलाइड उन्मूलन
हैलाइड से हैलाइड को हटाने से एल्कीन बनता है।
उदाहरण 4: जल उन्मूलन (शराब निर्जलीकरण)
अल्कोहल से पानी निकालने से एल्कीन बनता है।
यह भी देखें: एस्टरीफिकेशन
ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया
ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया, जिसे रेडॉक्स भी कहा जाता है, तब होती है जब इलेक्ट्रॉनों का लाभ या हानि होती है।
ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं के उदाहरण
उदाहरण 1: ऐल्कीनों का ऊर्जावान ऑक्सीकरण
एक एल्कीन के ऊर्जावान ऑक्सीकरण से कार्बोक्जिलिक एसिड पैदा होता है।
उदाहरण 2: प्राथमिक अल्कोहल ऑक्सीकरण
प्राथमिक अल्कोहल का ऊर्जावान ऑक्सीकरण कार्बोक्जिलिक एसिड और पानी पैदा करता है।
उदाहरण 3: द्वितीयक अल्कोहल ऑक्सीकरण
द्वितीयक अल्कोहल के ऑक्सीकरण से कीटोन और पानी बनता है।
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कार्बनिक प्रतिक्रियाओं पर व्यायाम
प्रश्न 1
(Unifesp/2002) ऐल्कीनों के अम्ल-उत्प्रेरित जलयोजन द्वारा अनेक ऐल्कोहॉल प्राप्त किए जा सकते हैं।
इस अतिरिक्त प्रतिक्रिया में, पानी में एच को कार्बन में जोड़ा जाता है जिसमें अधिक हाइड्रोजेन जुड़ा होता है और हाइड्रॉक्सिल समूह कम हाइड्रोजनीकृत कार्बन (मार्कोवनिकोव नियम) से जुड़ा होता है।
यह जानते हुए कि दो ऐल्कीनों के जलयोजन में बनने वाली ऐल्कोहॉल क्रमशः 2-मिथाइल-2-पेंटेनॉल और 1-एथिलसाइक्लोपेंटेनॉल हैं, संबंधित ऐल्कीनों के नाम क्या हैं जिन्होंने उन्हें जन्म दिया?
a) 2-मिथाइल-2-पेंटीन और 2-एथिलसाइक्लोपेंटीन।
b) 2-मिथाइल-2-पेंटीन और 1-एथिलसाइक्लोपेंटीन।
c) 2-मिथाइल-3-पेंटीन और 1-एथिलसाइक्लोपेंटीन।
d) 2-मिथाइल-1-पेंटीन और 2-एथिलसाइक्लोपेंटीन।
ई) 3-मिथाइल-2-पेंटीन और 2-एथिलसाइक्लोपेंटीन।
सही विकल्प: b) 2-मिथाइल-2-पेंटीन और 1-एथिलसाइक्लोपेंटीन।
2-मिथाइल-2-पेंटेनॉल अल्कोहल 2-मिथाइल-2-पेंटीन एल्केन को हाइड्रेट करके निर्मित किया जाता है।
1-एथिलसाइक्लोपेंटेनॉल अल्कोहल 1-एथिलसाइक्लोपेंटेन एल्केन के जलयोजन द्वारा उत्पन्न होता है।
प्रश्न 2
(उफल/2000) कार्बन यौगिकों के रसायन विज्ञान के अध्ययन में यह पता चला है कि बेंजीन:
( ) यह हाइड्रोकार्बन है।
( ) एसिटिलीन से प्राप्त किया जा सकता है।
( ) तेल में, यह अधिक द्रव्यमान अनुपात का एक घटक है।
( ) प्रतिस्थापन प्रतिक्रिया से गुजरना पड़ सकता है।
( ) यह एक आणविक संरचना का एक उदाहरण है जो प्रतिध्वनि प्रस्तुत करता है।
(TRUE) बेंजीन एक सुगंधित हाइड्रोकार्बन है। यह यौगिक केवल कार्बन और हाइड्रोजन परमाणुओं से बनता है, जिसका सूत्र C. है6एच6.
(TRUE) एसिटिलीन से निम्नलिखित प्रतिक्रिया के माध्यम से बेंजीन का उत्पादन किया जा सकता है:
(FALSE) पेट्रोलियम हाइड्रोकार्बन का मिश्रण है और घटकों का द्रव्यमान श्रृंखला के आकार से संबंधित होता है। इसलिए, बड़ी कार्बन श्रृंखलाओं का द्रव्यमान अधिक होता है। पेट्रोलियम के भारी अंश, जैसे डामर, में 36 से अधिक कार्बन परमाणुओं वाली जंजीरें होती हैं।
(TRUE) एक अभिकर्मक के रूप में बेंजीन का उपयोग करने वाली प्रतिस्थापन प्रतिक्रियाओं में कई औद्योगिक अनुप्रयोग हैं, मुख्यतः दवाओं और सॉल्वैंट्स के उत्पादन के लिए।
इस प्रक्रिया में एक हाइड्रोजन परमाणु को हैलोजन, नाइट्रो समूह (-NO .) द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है2), सल्फोनिक समूह (-SO .)3एच), दूसरों के बीच में।
इस प्रकार की प्रतिक्रिया का एक उदाहरण देखें।
(TRUE) अनुनाद के कारण बेंजीन को दो संरचनात्मक सूत्रों द्वारा निरूपित किया जा सकता है।
हालाँकि, व्यवहार में यह देखा गया है कि कार्बन परमाणुओं के बीच स्थापित बंधों की लंबाई और ऊर्जा समान होती है। इसलिए, अनुनाद संकर वास्तविक संरचना के सबसे निकट है।
प्रश्न 3
(UFV/2002) आण्विक सूत्र C. के साथ अल्कोहल की ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया5एच12O‚ KMnO. के साथ4 आणविक सूत्र C. का एक यौगिक प्रदान किया5एच10ओ
उस विकल्प की जाँच करें जो अल्कोहल के नाम और बनने वाले उत्पाद के नाम के बीच सही संबंध दर्शाता है।
ए) 3-मिथाइलबुटान-2-ओएल, 3-मिथाइलबुटानल
बी) पेंटन-3-ओएल, पेंटन-3-एक
सी) पेंटन-1-ओएल, पेंटन-1-एक
d) पेंटन-2-ओएल, पेंटानल
ई) 2-मिथाइलबुटान-1-ओएल, 2-मिथाइलबुटान-1-एक
सही विकल्प: b) पेंटन-3-ओएल, पेंटन-3-वन।
गलती। द्वितीयक ऐल्कोहॉल के ऑक्सीकरण से कीटोन बनता है। इसलिए, 3-मिथाइलबुटन-2-ओल के ऑक्सीकरण के लिए सही उत्पाद 3-मिथाइलबुटान-2-एक है।
बी) सही। पेंटन-3-ओल सेकेंडरी अल्कोहल का ऑक्सीकरण पेंटन-3-वन कीटोन का उत्पादन करता है।
ग) गलत। ये यौगिक प्राथमिक अल्कोहल के ऑक्सीकरण का हिस्सा हैं, जो एल्डिहाइड या कार्बोक्जिलिक एसिड पैदा करता है।
पेंटन-1-ओल एक प्राथमिक अल्कोहल है और यौगिक के आंशिक ऑक्सीकरण से पेंटानल का निर्माण किया जा सकता है और कुल ऑक्सीकरण से पेंटानोइक एसिड बनता है।
घ) गलत। पेंटन-2-ओल सेकेंडरी अल्कोहल का ऑक्सीकरण पेंटन-2-वन कीटोन का उत्पादन करता है।
ई) गलत। प्राथमिक अल्कोहल 2-मिथाइलबुटान-1-ओएल आंशिक ऑक्सीकरण में एल्डिहाइड 2-मिथाइलब्यूटेनल और कुल ऑक्सीकरण में 2-मिथाइलबुटानोइक एसिड का उत्पादन करता है।
प्रश्न 4
(मैकेंज़ी/97) उन्मूलन प्रतिक्रिया में, जो 2-ब्रोमोब्यूटेन में एक अल्कोहल माध्यम में पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड के साथ होता है, दो कार्बनिक यौगिकों का मिश्रण होता है जो स्थिति आइसोमर होते हैं।
उनमें से एक, जो कम मात्रा में बनता है, वह है 1-ब्यूटेन। दूसरा है:
ए) मिथाइलप्रोपीन।
बी) 1-ब्यूटेनॉल।
सी) ब्यूटेन।
डी) साइक्लोब्यूटेन।
ई) 2-ब्यूटेन।
सही विकल्प: e) 2-ब्यूटेन।
एक विलायक के रूप में एथिल अल्कोहल की उपस्थिति में, पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड KOH के साथ कार्बनिक हैलाइड HBr की प्रतिक्रिया से एल्केन्स का उत्पादन होता है।
कार्बन शृंखला के बीच में हैलोजन परमाणु होने के कारण विभिन्न यौगिकों का निर्माण हुआ, जिससे उन्मूलन की एक से अधिक संभावनाएँ उत्पन्न हुईं।
हालांकि, हालांकि उत्पादों की दो संभावनाएं हैं, लेकिन उनके पास समान मात्रा में गठन नहीं होगा।
इस प्रतिक्रिया के लिए 2-ब्यूटेन अधिक मात्रा में बनेगा, क्योंकि यह तृतीयक कार्बन के उन्मूलन से आता है। 1-ब्यूटेन एक प्राथमिक कार्बन के उन्मूलन से बना था और इसलिए, एक छोटी मात्रा का गठन किया गया था।
