कृषि का अर्थ (यह क्या है, अवधारणा और परिभाषा)

कृषि एक शब्द है जो संदर्भित करता है खेत जोतने की कला, कृषि उत्पादों को प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाने वाले कार्य और तकनीकों का भी प्रतिनिधित्व करते हैं।

किसी देश की अर्थव्यवस्था को तीन श्रेणियों में विभाजित करने के लिए जिम्मेदार अर्थशास्त्री कॉलिन क्लार्क ने कहा कि कृषि, वानिकी, पशुधन और मछली पकड़ने के साथ मिलकर प्राथमिक क्षेत्र का गठन करते हैं अर्थव्यवस्था

चूंकि पौधों का विकास मिट्टी की विशेषताओं (संरचना, बनावट, खनिज पदार्थों की सामग्री, धरण और सूक्ष्मजीवों) से निकटता से संबंधित है, जल स्तर और जलवायु (तापमान, वर्षा, हवा) का स्तर, अधिकतम पैदावार उन पौधों की खेती करके प्राप्त की जाती है जो किसी दिए गए परिस्थितियों के लिए सर्वोत्तम रूप से अनुकूलित होते हैं। जगह।

जलवायु परिस्थितियों में केवल विशेष परिस्थितियों में सुधार किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, कृत्रिम सिंचाई या प्रतिकूल एजेंटों से सुरक्षा के माध्यम से। हालांकि, उर्वरकों, पीएच सुधारकों के उपयोग या बहुत नम मिट्टी के जल निकासी का सहारा लेकर मिट्टी की विशेषताओं को उपयोगी तरीके से सुधारा जा सकता है।

कृषि विज्ञान वह विज्ञान है जो कृषि में उपयोग की जाने वाली तकनीकों में सुधार के लिए मिट्टी और पौधों के गुणों का विश्लेषण करता है। बढ़ते जनसंख्या घनत्व को देखते हुए जलवायु और मिट्टी की स्थिति को नियंत्रित करके पैदावार बढ़ाने के उपाय तेजी से महत्वपूर्ण होते जा रहे हैं। ग्रीनहाउस में खेती का अभ्यास और उन तरीकों का विकास जो जानवरों को फसलों को नष्ट करने से रोकते हैं, बहुत महत्वपूर्ण थे।

नवपाषाण काल ​​​​में कृषि भूमि उपयोग शुरू हुआ। विकास की विभिन्न डिग्री में जो वर्तमान विकास तक पीछा किया, का उपयोग कुदाल और हल, जानवरों की शूटिंग (कार्गो), कृत्रिम उर्वरक प्राप्त करना और मशीनों को पेश करना कृषि.

कई सहस्राब्दियों तक, कृषि दुनिया की मुख्य आर्थिक गतिविधि थी। इसके बावजूद, पिछली दो शताब्दियों में, और विशेष रूप से अधिक औद्योगिक समाजों में, कृषि में लगे व्यक्तियों की संख्या में कमी आई है। इसे शहरों में प्रवास की घटना से समझाया जा सकता है। इसके बावजूद, तकनीकी विकास इस क्षेत्र में काम करने वाले कम लोगों के साथ अधिक कृषि वस्तुओं के उत्पादन की अनुमति देता है।

कृषि उपज में आर्थिक चक्रों के अनुसार उतार-चढ़ाव होता है, जिसका अर्थ है कि कृषि कीमतों के संबंध में राज्यों द्वारा निरंतर हस्तक्षेप किया जाता है।

एक किसान वह व्यक्ति है जो कृषि में लगा हुआ है, चाहे वह कृषि जोत का मालिक, किरायेदार या प्रबंधक हो, बिना कि इसके लिए विशिष्ट अध्ययन करना आवश्यक है, क्योंकि कृषि अध्ययन इसका अभ्यास करने के लिए पूर्व शर्त नहीं है पेशा।

पारिवारिक खेती

पारिवारिक खेती की अवधारणा करना आसान नहीं है, क्योंकि एक अवधारणा के रूप में यह समय के साथ बदल गई है। पारिवारिक खेती को एक परिवार द्वारा भूमि की खेती के रूप में देखा जाता है, जहाँ किसान अपनी भूमि के प्रबंधक और श्रमिक होते हैं।

हालाँकि, पारिवारिक खेती छोटे उत्पादन, छोटे किसान या निर्वाह खेती का प्रतिनिधित्व नहीं कर सकती है। इनमें से कई शब्दों का अर्थ है कि किसान एक अनिश्चित स्थिति में रहता है, जो शायद सच न हो।

पारिवारिक खेती निर्वाह खेती से अलग है क्योंकि बाद में, किसान और उसके परिवार के अस्तित्व के लिए सभी उत्पादों का उपयोग किया जाता है। वाणिज्यिक कृषि के विपरीत, निर्वाह कृषि में, उत्पाद नहीं बेचे जाते हैं।

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कार्बनिक कृषि

जैविक खेती के रूप में भी जाना जाता है, जैविक खेती बिना उत्पादन को संदर्भित करती है स्वस्थ, अधिक प्राकृतिक और अधिक प्राप्त करने के लिए कीटनाशकों का उपयोग स्थायित्व। कई मामलों में, कृषि स्थायी कृषि से निकटता से संबंधित है।

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ब्राजील में कृषि

कई लोगों द्वारा दुनिया के ब्रेडबैकेट के रूप में माना जाता है, ब्राजील दुनिया के सबसे बड़े कृषि उत्पादकों में से एक है, जिसमें मुख्य उत्पाद गन्ना, कॉफी, सोयाबीन और मकई हैं। कृषि ब्राजील की अर्थव्यवस्था के मुख्य आधारों में से एक है, जहां 2008 में 145 मिलियन टन से अधिक अनाज का उत्पादन किया गया था।

जुलाई 2013 में ब्राजील में सृजित 41 हजार नौकरियों में से 18 हजार कृषि के क्षेत्र में सृजित हुए।