पोषण जानवरों और पौधों के जीवों को जीवन के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने की प्रक्रिया है। यह विज्ञान भी है जो मनुष्य द्वारा खाए गए भोजन और रोगों के बीच संबंधों की जांच करता है, मानव स्वास्थ्य की भलाई और संरक्षण की मांग करता है।
पोषण विशेषज्ञ एक स्वास्थ्य पेशेवर है जो मानव पोषण में विशेषज्ञता रखता है और पोषण में अकादमिक प्रशिक्षण प्राप्त करता है। भोजन की योजना बनाना, मेनू तैयार करना और भोजन और पोषण कार्यक्रमों को नियंत्रित करना आपकी जिम्मेदारी है।
आहार विशेषज्ञ भोजन के लिए पोषण संबंधी गणना करता है और यह तय करता है कि प्रत्येक भोजन के लिए कौन सी सामग्री का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। प्रदर्शन स्थान होटल, रेस्तरां, स्कूल, नर्सिंग होम, बेकरी, सुपरमार्केट आदि से भिन्न हो सकते हैं।
नैदानिक क्षेत्र में, पोषण विशेषज्ञ, व्यक्तिगत रूप से या समूहों में, ऐसे लोगों का मार्गदर्शन करता है, जिन्हें एक विशिष्ट आहार की आवश्यकता होती है, जैसे कि मोटापा, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और अन्य।
भोजन के प्राकृतिक तरीके (मौखिक रूप से) के अलावा, पोषण भी आंतरिक रूप से किया जा सकता है (भोजन रखा जाता है पोषण संबंधी जरूरतों वाले रोगियों में सीधे पाचन तंत्र में) या पैरेन्टेरली (भोजन को सीधे शिरा में डाला जाता है) विशेष।
अच्छे पोषण का अर्थ है पुरानी बीमारियों को रोकना, स्वस्थ जीवन और जीवन की गुणवत्ता। स्वस्थ भोजन के माध्यम से कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचा जा सकता है, जो प्रत्येक भोजन के उचित अनुपात का पालन करता है।
नज़र शाकाहारी का क्या अर्थ है और शाकाहारी क्या खाता है.