आसवन क्या है?

आसवन सजातीय मिश्रणों में उपयोग की जाने वाली एक पृथक्करण विधि है जिसमें तरल अवस्था में कम से कम एक घटक होता है। आसवन के मुख्य प्रकार देखें:

→ सरल आसवन

क) सरल आसवन में प्रयुक्त उपकरण

बी) सरल आसवन के सिद्धांत

यह एक पृथक्करण विधि है जिसका उपयोग एक तरल को अलग करने के लिए किया जाता है जिसमें एक घुलित ठोस होता है। पृथक्करण इसलिए होता है क्योंकि हीटिंग के दौरान केवल तरल वाष्पीकरण प्रक्रिया से गुजरता है। आसवन प्रणाली को इकट्ठा करने के बाद (आइटम ए में दिखाया गया है), निम्नलिखित होता है:

• आसवन फ्लास्क में मिश्रण डालें;

• इसके तुरंत बाद, मिश्रण को गुब्बारे में गर्म किया जाता है और उसके साथ, तरल वाष्प में बदलने लगता है;

• भाप संघनित्र तक पहुँचती है और संघनित होती है (वाष्प अवस्था से तरल में जाती है);

• अंत में, तरल को एकत्रित बोतल में एकत्र किया जाता है।

ग) मिश्रण के उदाहरण जिन्हें सरल आसवन विधि के अधीन किया जा सकता है:

• पानी और नमक

• पानी और चीनी

→ आंशिक आसवन

क) भिन्नात्मक आसवन में प्रयुक्त उपकरण

बी) भिन्नात्मक आसवन के सिद्धांत

यह एक पृथक्करण विधि है जिसका उपयोग एक तरल को अलग करने के लिए किया जाता है जो दूसरे में घुल जाता है (गलत तरल पदार्थों द्वारा निर्मित सजातीय मिश्रण)। पृथक्करण संभव है क्योंकि तरल पदार्थों के अलग-अलग क्वथनांक होते हैं। आसवन प्रणाली को इकट्ठा करने के बाद (आइटम ए में दिखाया गया है), निम्नलिखित होता है:

• हम मिश्रण को गोल तल वाले गुब्बारे (ड्राइंग के बाईं ओर) में मिलाते हैं;

• उसके ठीक बाद, हम मिश्रण को गुब्बारे में गर्म करते हैं और उसके साथ, तरल पदार्थ वाष्प में बदलने लगते हैं;

• वाष्प अंश स्तंभ तक पहुँचते हैं, जो एक बाधा है;

• फ्रैक्शनेशन कॉलम में, अंदर की गेंदों के बीच बहुत कम जगह होती है, इसलिए केवल कम घनत्व वाला वाष्प ही इसे पार करेगा;

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• फ्रैक्शनेशन कॉलम से गुजरने वाली वाष्प कंडेनसर में प्रवेश करती है और संघनित होती है (वाष्प अवस्था से तरल में जाती है);

• अंत में, तरल को एकत्रित बोतल में एकत्र किया जाता है।

ग) मिश्रणों के उदाहरण जिन्हें भिन्नात्मक आसवन विधि के अधीन किया जा सकता है:

• पेट्रोलियम

• गैसोलीन घटक (ऑक्टेन और हेक्सेन)

• पानी और एसीटोन

→ भाप आसवन

क) भाप आसवन में प्रयुक्त उपकरण

बी) भाप आसवन के सिद्धांत

यह एक पृथक्करण विधि है जो ठोस पदार्थ से वाष्पशील पदार्थों को निकालने के लिए जल वाष्प का उपयोग करती है। आसवन प्रणाली को इकट्ठा करने के बाद (आइटम ए में दिखाया गया है), निम्नलिखित होता है:

• हमने अभी-अभी बैलून नंबर 1 में पानी डाला है;

• गुब्बारे नंबर 2 में हम उस मिश्रण को जोड़ते हैं जिसमें वाष्पशील घटक होते हैं;

• उसके ठीक बाद, हम गुब्बारे 1 में पानी गर्म करते हैं ताकि यह भाप में बदल जाए;

• गुब्बारे 1 में बने जलवाष्प को एक ट्यूब के माध्यम से, सीधे गुब्बारे 2 में मिश्रण में निर्देशित किया जाता है;

• जब भाप मिश्रण 2 तक पहुँचती है, तो इसके घटक जल वाष्प की गर्मी से तुरंत वाष्पीकृत हो जाते हैं;

• इस प्रकार, गुब्बारे 2 में मिश्रण के वाष्पशील घटकों से जल वाष्प और वाष्प संघनित्र में प्रवेश करते हैं और संघनित होते हैं (वाष्प अवस्था से तरल में परिवर्तन);

• अंत में, पानी और वाष्पशील घटकों के मिश्रण को एकत्रित बोतल में एकत्र किया जाता है।

ग) मिश्रणों के उदाहरण जिन्हें स्टीम ड्रैग डिस्टिलेशन विधि के अधीन किया जा सकता है:

• फूल सार का निष्कर्षण;

• लकड़ी के सार का निष्कर्षण;

• पौधे के सार का निष्कर्षण।

मेरे द्वारा। डिओगो लोपेज डायस

क्या आप इस पाठ को किसी स्कूल या शैक्षणिक कार्य में संदर्भित करना चाहेंगे? देखो:

DAYS, डिओगो लोपेज। "आसवन क्या है?"; ब्राजील स्कूल. में उपलब्ध: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-destilacao.htm. 28 जून, 2021 को एक्सेस किया गया।