कार्बनिक यौगिकों में क्वथनांक दो कारकों से प्रभावित होता है: अंतर-आणविक संपर्क का प्रकार और अणु का आकार।
अणु का आकार जितना बड़ा होगा, उसका क्वथनांक उतना ही अधिक होगा।
संरचनाओं और उनके संबंधित टी.ई. का निरीक्षण करें:
आप। (डिग्री सेल्सियस): 64.5
मेथनॉल
आप। (डिग्री सेल्सियस): 78.3
इथेनॉल
आप। (डिग्री सेल्सियस): 97.2
प्रोपेनोल
ध्यान दें कि जैसे-जैसे अणु कार्बन की संख्या बढ़ाता है, क्वथनांक अधिक होता जाता है। इस प्रकार, मेथनॉल जिसमें केवल एक कार्बन परमाणु होता है, वह 64.5°C पर उबलता है और Propanol (3 कार्बन) केवल अपने T.E तक पहुँचता है। 97.2 डिग्री सेल्सियस पर।
लेकिन समान आकार के अणुओं में? कैसे पता करें कि किसके पास टी.ई. उच्चतर?
इंटरमॉलिक्युलर इंटरैक्शन का प्रकार निर्धारित करेगा।
उदाहरण:
मीथेन केटोन कार्बोक्जिलिक एसिड
इन तीन कार्बनिक संरचनाओं में से किसकी टी.ई. सबसे अधिक है?
इस मामले में, हम पहले की तरह अणु के आकार पर भरोसा नहीं कर सकते, क्योंकि तीन संरचनाएं इस संबंध में भिन्न नहीं हैं।
अब जो नियम लागू होता है वह है: अंतर-आणविक बलों की तीव्रता जितनी अधिक होगी, क्वथनांक उतना ही अधिक होगा।
प्रेरित-द्विध्रुवीय
तीव्रता का आरोही क्रम →
इस तीव्रता के पैमाने के आधार पर देखें कि अणुओं में कौन से बल प्रबल होते हैं:
मीथेन: द्विध्रुवीय प्रेरित
कीटोन: द्विध्रुव-द्विध्रुवीय
कार्बोक्जिलिक एसिड: हाइड्रोजन बांड
इससे हम यह वर्गीकृत कर सकते हैं कि इनमें से किस अणु का क्वथनांक सबसे अधिक है: अम्ल कार्बोक्जिलिक एसिड में उच्च टी.ई. क्योंकि इस यौगिक में मौजूद हाइड्रोजन बांड उच्चतम the वाला है तीव्रता।
मीथेन
तीव्रता का आरोही क्रम →
इस योजना से पता चलता है कि प्रमुख प्रकार के अंतर-आणविक बल (प्रेरित द्विध्रुवीय) के कारण मीथेन का क्वथनांक सबसे कम है।
लिरिया अल्वेस द्वारा
रसायन विज्ञान में स्नातक
ब्राजील स्कूल टीम
अब मत रोको... विज्ञापन के बाद और भी बहुत कुछ है;)
और देखें!
कार्बनिक यौगिकों की ध्रुवीयता
कार्बनिक रसायन विज्ञान - रसायन विज्ञान - ब्राजील स्कूल
क्या आप इस पाठ को किसी स्कूल या शैक्षणिक कार्य में संदर्भित करना चाहेंगे? देखो:
सूजा, लिरिया अल्वेस डी। "कार्बनिक यौगिकों का उबलते तापमान"; ब्राजील स्कूल. में उपलब्ध: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/temperatura-ebulicao-dos-compostos-organicos.htm. 28 जून, 2021 को एक्सेस किया गया।
