ऊष्मारसायन वह शाखा है जो गर्मी के रूप में ऊर्जा के आदान-प्रदान का अध्ययन करती है, रासायनिक प्रतिक्रियाओं और भौतिक अवस्था में परिवर्तन में शामिल होती है।
जब किसी प्रतिक्रिया या अवस्था में परिवर्तन से ऊष्मा निकलती है, तो हम कहते हैं कि यह एक प्रक्रिया है एक्ज़ोथिर्मिक. दूसरी ओर, यदि गर्मी अवशोषण होता है, तो यह एक प्रक्रिया है एन्दोठेर्मिक.
ये प्रक्रियाएँ हमारे दैनिक जीवन में लगातार होती रहती हैं, जैसे पादप प्रकाश-संश्लेषण, ईंधन का जलना, पर्यावरण का प्रदूषण, पानी की भौतिक अवस्था में परिवर्तन, हमारे शरीर में होने वाली प्रतिक्रियाएं आदि। विरुद्ध।
इन ऊर्जा आदान-प्रदान का अध्ययन हमारे जीवन और हमारे समाज के लिए महत्वपूर्ण है, जैसा कि यह बताता है क्योंकि प्रतिक्रियाएं होती हैं और हमें यह अनुमान लगाने की अनुमति देती हैं कि वे कितनी गर्मी छोड़ते हैं और कितना काम कर सकते हैं पूरा करना। उदाहरण के लिए, ईंधन जलाने से निकलने वाली गर्मी की मात्रा हमें उनकी तुलना करने और यह निर्धारित करने की अनुमति देती है कि कौन सा बेहतर है; भोजन की कैलोरी सामग्री, जो लेबल पर दिखाई जाती है, हमें यह स्थापित करने में मदद करती है कि हमारे दैनिक आहार में क्या शामिल करना सबसे अच्छा है या नहीं।
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इस खंड के ग्रंथों में इस प्रकार की प्रक्रियाओं, संबंधित अवधारणाओं, जैसे ऊर्जा, गर्मी, तापमान, कार्य और उत्साह के कई उदाहरण शामिल होंगे; साथ ही इस विशिष्ट क्षेत्र में रसायन विज्ञान द्वारा किए गए अध्ययनों का महत्व।
जेनिफर फोगाका द्वारा
रसायन विज्ञान में स्नातक
