परासरण: यह क्या है, आसमाटिक दबाव, उदाहरण

असमस और यह विलायक मार्ग, कम सांद्र विलयन से अधिक सांद्र विलयन की ओर, a के माध्यम से अर्धपारगम्य झिल्ली, जब तक झिल्ली पर घोल द्वारा लगाया गया दबाव विलायक के पारित होने को रोकता है। इस प्रक्रिया का इरादा है समाधान की एकाग्रता को संतुलित करें।

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परासरण दाब

परासरण दाब और यह अधिक सान्द्रता वाले विलयन पर दाब डाला जाता है ताकि परासरण न हो, यानी कि विलायक अर्ध-पारगम्य झिल्ली को पार न करे।

परासरण दाब का प्रयोग किसकी प्रक्रियाओं में किया जाता है? पानी अलवणीकरण, की प्रक्रिया को मजबूर विपरीत परासरण, जिससे विलायक अधिक सांद्र विलयन से कम सांद्र विलयन में चला जाता है। हम इस प्रक्रिया को कहते हैं विपरीत परासरण. निम्न छवि देखें जो दो प्रक्रियाओं की तुलना करती है:

 रिवर्स ऑस्मोसिस में, विलायक अधिक केंद्रित माध्यम से कम केंद्रित माध्यम में स्थानांतरित हो जाता है।

ध्यान दें कि, परासरण में, विलायक का मार्ग सबसे अधिक सांद्र विलयन की दिशा में होता है और विपरीत परासरण में, लागू दबाव के कारण मार्ग विपरीत दिशा में होता है। विषय के बारे में अधिक जानने के लिए, हमारा पाठ पढ़ें: परासरण दाब.

अधिक जानते हैं: समुद्री जल के विलवणीकरण में रिवर्स ऑस्मोसिस

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• आसमाटिक दबाव समीकरण

आसमाटिक दबाव, पत्र द्वारा दर्शाया गया पाई (π) एक समाधान की गणना निम्नलिखित समीकरण द्वारा की जा सकती है:

एम = mol/L. में एकाग्रता

R = पूर्ण गैसों का सार्वत्रिक नियतांक

टी = पूर्ण तापमान, के. में

दूसरों की तरह अनुबंधित विशेषताएं, आसमाटिक दबाव पर निर्भर करता है समाधान एकाग्रता, अर्थात्, विलयन की सांद्रता जितनी अधिक होगी, विलयनों पर परासरण का प्रभाव उतना ही अधिक होगा और इसलिए, आसमाटिक दबाव जितना अधिक होगा।

उदाहरण

ऑस्मोसिस हमारे दैनिक जीवन में अलग-अलग समय पर प्रकट होता है। हम का उदाहरण दे सकते हैं मांस नमकीन प्रक्रिया तुम्हारा को संरक्षण. आप सूक्ष्मजीवों जिससे मांस खराब हो जाएगा पानी खोनाअंदर से बाहर तक, जिसमें नमक की मात्रा होती है, जिससे भोजन अधिक समय तक चलता है।

नमक के कारण ऐसा भी होता है कि सलाद के पत्ते मुरझा जाते हैं उनके अंदर से पानी खोने के लिए प्रकोष्ठों (कम केंद्रित की तरह). के लिए टेम्पर्ड समाधान बाहरी वातावरण में।

जब हम बात करते हैं तो ऑस्मोसिस भी महत्वपूर्ण होता है रक्त मानव. हम कहते हैं कि लाल कोशिकाओं और खून एक है आइसोटोनिक माध्यम, अर्थात्, उनके पास समान आसमाटिक दबाव होता है, जिससे कोशिका से पानी आसानी से प्रवेश और बाहर निकल जाता है।

हालांकि, जब रक्त लाल रक्त कोशिकाओं के अंदर की तुलना में कम केंद्रित हो जाता है (हाइपोटोनिक माध्यम), कोशिका के अंदर पानी का प्रवाह अधिक आसानी से हो जाएगा, जिससे फटने तक प्रफुल्लित. यदि रक्त लाल कोशिका (हाइपरटोनिक माध्यम) की सांद्रता से अधिक सांद्रता तक पहुँच जाता है, तो रक्त कोशिकाएं मुरझा जाती हैं, क्योंकि वे पानी खो देते हैं।

मांस संरक्षण के इसी सिद्धांत से, फल संरक्षणकैंडी कॉम्पोट में, जो के कारण भोजन को संरक्षित करते हैं उच्च चीनी सांद्रता समाधान में।

निम्नलिखित अन्य उदाहरण हैं जहां परासरण होता है:

- पौधे के संवाहक वाहिकाओं में रस की वृद्धि में;

- अत हीमोडायलिसिस;

- मानव शरीर की कोशिकाओं में पोषक तत्वों के चयनात्मक मार्ग में।

यह समझने के लिए कि जंतु कोशिका, पादप कोशिका और अन्य जैविक मुद्दों में परासरण कैसे होता है, पढ़ें: ऑस्मोसिस: यह क्या है और यह जानवरों और पौधों की कोशिका में कैसे होता है।

विक्टर फरेरा. द्वारा
रसायन विज्ञान शिक्षक

क्या आप इस पाठ को किसी स्कूल या शैक्षणिक कार्य में संदर्भित करना चाहेंगे? देखो:

फरेरा, विक्टर रिकार्डो। "ऑस्मोसिस"; ब्राजील स्कूल. में उपलब्ध: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/osmose.htm. 28 जून, 2021 को एक्सेस किया गया।