इतिहास के अनुसार हम जानते हैं कि लगभग 1200 ई.पू. सी। आग पर पहले से ही मनुष्य का नियंत्रण था, क्योंकि इसका उपयोग पहले से ही गुफाओं के लिए प्रकाश के रूप में और बहुत ठंडे समय में गर्म रखने के लिए भी किया जाता था। उसी समय, मनुष्य ने काम करने वाली धातुओं और कांच के निर्माण के लिए आग का इस्तेमाल किया। लेकिन गर्मी और तापमान का अध्ययन करने वाले पहले यूनानी थे। कई यूनानियों, विशेष रूप से अरस्तू का मानना था कि ब्रह्मांड के निर्माण के लिए जिम्मेदार चार तत्व थे: जल, अग्नि, पृथ्वी और वायु, अग्नि शुष्क और गर्म होने के साथ।
हम कह सकते हैं कि गर्मी के अध्ययन पर प्रारंभिक प्रोत्साहन कीमियागर द्वारा दिया गया था जिन्होंने विभिन्न सामग्रियों को सोने में बदलने की मांग की थी। उन्होंने कल्पना की कि ऐसा होने के लिए, तापमान का एक बहुत ही सटीक नियंत्रण आवश्यक था। ऊष्मा और तापमान के अध्ययन के संबंध में हमें यह उल्लेख करना नहीं भूलना चाहिए कि प्रथम टर्बाइन भाप इंजन - ऊष्मा को यांत्रिक ऊर्जा में बदलने वाला पहला उपकरण - हेरॉन डी. द्वारा बनाया गया था अलेक्जेंड्रिया।
गर्मी की अधिक सही व्याख्या की खोज वर्ष 1600 में शुरू हुई। यह स्पष्टीकरण दहन के अध्ययन के संबंध से आया है। 1697 में, जॉर्ज स्टाल ने फ्लॉजिस्टन सिद्धांत का प्रस्ताव रखा। अपने सिद्धांत में उन्होंने प्रस्तावित किया कि सभी निकायों में एक अदृश्य, भारहीन पदार्थ होता है जिसे कहा जाता है
ज्वलनशीलता, जो दहन और जंग के लिए जिम्मेदार था। यह सिद्धांत आधी सदी से अधिक समय तक चला, जिसका उपयोग सभी रासायनिक प्रतिक्रियाओं और दहन की व्याख्या करने के लिए किया जा रहा था, जब तक कि जोसेफ ब्लैक ने प्रस्तावित नहीं किया कि एक तरल पदार्थ की उपस्थिति के कारण दहन और गर्मी हस्तांतरण हुआ, जिसे उन्होंने कैलोरी कहा, जो एक शरीर से पारित हो सकता है अन्य।लैवोइज़र ने फ्लॉजिस्टन सिद्धांत को संतोषजनक तरीके से, सांस लेने की घटना और दहन की व्याख्या करके उलट दिया। इसी अवधि से बेंजामिन थॉम्पसन के प्रयोग दिखाते हैं कि गर्मी एक शरीर से दूसरे शरीर में स्थानांतरित होने वाली ऊर्जा है।
थॉम्पसन ने तोप के बैरल की ड्रिलिंग का अवलोकन करते हुए देखा कि गर्मी हमेशा उत्पन्न होती थी जबकि एक धातु दूसरे के खिलाफ रगड़ रही थी। इस प्रयोग को सावधानीपूर्वक पुन: प्रस्तुत करते हुए, ताकि घोड़ों ने धातु के एक टुकड़े को धातु के सिलेंडर के अंदर घुमाया, उन्होंने देखा कि धातु अपने अंदर रखे पानी को गर्म करती है। कैलोरी सिद्धांत के अनुसार, एक तरल होने के कारण, कुछ समय बाद गर्मी समाप्त हो जाएगी और धातु अब तरल को गर्म नहीं करेगी, लेकिन सामग्री के घूमने के साथ ही पानी गर्म होता रहा।
इस प्रयोग से पता चला कि घोड़ों द्वारा उत्पादित कार्य और घोड़ों द्वारा उत्पन्न गर्मी और पानी को गर्म करने वाली गर्मी के बीच एक संबंध है।
Domitiano Marques. द्वारा
भौतिकी में स्नातक
ब्राजील स्कूल टीम
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/fisica/conceitos-calor-atraves-historia.htm