फ्लोर डी साल की परिभाषा (यह क्या है, अवधारणा और परिभाषा)

फ्लोर डे साल को दिया गया नाम है समुद्री नमक क्रिस्टल की पतली परत layer जो समुद्र के पानी की सतह पर नमक के दलदल की आड़ में बनता है।

फ़्लूर डी सेल को ए. माना जाता है खाना पकाने का मसाला पेटू, के रूप में भी जाना जाता है "समुद्री कैवियार", अर्थात्, परिष्कृत व्यंजनों को तैयार करने और पूरा करने में या उच्च स्तर की गुणवत्ता के साथ उपयोग किया जाता है।

नमक के फूल का निष्कर्षण हाथ से किया जाता है, जिसे सबसे शुद्ध प्रकार का नमक माना जाता है, क्योंकि इसके संग्रह के बाद यह किसी भी औद्योगिक प्रक्रिया से नहीं गुजरता है।

इसे प्राप्त करने की कलात्मक विधि के कारण, नमक के फूल में प्राकृतिक सांद्रण होता है लोहा, जस्ता, मैग्नीशियम, आयोडीन, एक अधातु तत्त्व, सोडियम, कैल्शियम, पोटैशियम तथा तांबा.

परिष्कृत नमक या मोटे नमक के विपरीत, फ्लीर डी सेल को ओवन में नहीं रखा जाना चाहिए, बल्कि भोजन को अधिक स्वाद देने के लिए अंतिम मसाला के रूप में उपयोग किया जाना चाहिए। चूंकि यह अत्यधिक केंद्रित है, इसलिए फ्लेर डी सेल का उपयोग छोटी खुराक में किया जाना चाहिए।

फ्लोर डी साल और फ्लोर डू साल के बीच अंतर

बहुत से लोग नहीं जानते हैं, लेकिन फ़्लूर डे साल और फ़्लूर डे साल के बीच एक बड़ा अंतर है।

फ्लेर डी सेल छोटे नमक क्रिस्टल (मोटे नमक के दाने से छोटे और छोटे नमक के कण) के जुड़ने से बनता है। क्रंचियर) और हाथ से एकत्र किया जाता है, इस प्रकार इस प्रकार के नमक की प्राकृतिक नमी को बनाए रखता है समुद्री.

फ्लेर डी सेल, बदले में, विशेष रूप से नमी और कुरकुरेपन के संबंध में, फ्लेर डी साल के समान विशेषताएं नहीं हैं। बहुत सस्ता होने के अलावा, फ़्लूर डी सेल का एक अलग स्वाद और सुगंध भी होता है।

यह भी देखें:

• नीले फूल
• फ्लेउर डी लिसो
• कैला लिली फूल