शिशु आहार यह एक अत्यंत गंभीर मामला है, क्योंकि यह स्वस्थ भोजन के माध्यम से है कि हम यह सुनिश्चित करने में सक्षम हैं कि बच्चे ठीक से विकसित हों और विभिन्न प्रकार से सुरक्षित रहें बीमारियाँ। एक संतुलित आहार में बच्चे के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व होने चाहिए और उम्र के साथ बदलता रहता है. आगे, हम विकास के विभिन्न चरणों में शिशु आहार के बारे में बात करेंगे।
पहले छह महीनों में शिशु आहार
बच्चे के जीवन के पहले छह महीनों में भोजन केवल के सेवन पर आधारित होना चाहिए स्तन का दूध। बच्चे को कोई अन्य भोजन देना आवश्यक नहीं है, यहां तक कि पानी या चाय भी नहीं। इसे हम कहते हैंस्तन पिलानेवाली EXCLUSIVE याअनन्य स्तनपान.
बहुत से लोग सोचते हैं कि पानी यह आवश्यक है, खासकर गर्म दिनों में। हालाँकि, स्तन के दूध में पानी की आदर्श मात्रा पहले से ही पाई जाती है बच्चे के लिए भी से प्रोटीनतथा मौलिक वसा इसके विकास के लिए। हमें यह भी नहीं भूलना चाहिए कि, स्तन के दूध में, कई प्रतिरक्षाविज्ञानी कारक पाए जाते हैं, जो बच्चे की सुरक्षा की गारंटी देता है संक्रमणों. इसलिए स्तनपान जरूरी है।
पैन अमेरिकन हेल्थ ऑर्गनाइजेशन (PAHO) के अनुसार, स्तनपान प्रस्तुत करता है बहुत सारे लाभ माँ और बच्चे के लिए, मुख्य एक है main गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण से बचाव तथा कुपोषण. इसके अलावा, संगठन इस बात पर प्रकाश डालता है कि आंशिक रूप से स्तनपान करने वाले या स्तनपान न करने वाले शिशुओं में का अधिक जोखिम होता है द्वारा मृत्यु दस्तऔर अन्य संक्रमण।
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छह महीने से दो साल की उम्र तक शिशु आहार
जैसे ही बच्चा पूरा करता है छह महीने जीवन की, आप शुरू कर सकते हैं नए खाद्य पदार्थों की शुरूआत। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि मां के दूध को उनके आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। सिफारिश यह है कि इसे दो साल या उससे अधिक समय तक पेश किया जाए।
नए खाद्य पदार्थों को पेश करने का यह चरण यह हमेशा आसान नहीं होगा, चूंकि बच्चा नए स्वादों और बनावटों को अपना रहा है और कई खाद्य पदार्थों को मना कर सकता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यदि बच्चा या बच्चा पहली बार भोजन करने से मना करता है, तो यह महत्वपूर्ण है कि उसे दूसरे भोजन में फिर से पेश करने का प्रयास किया जाए। इन अवसरों पर, अस्वीकृत भोजन एक अलग, अधिक आकर्षक तरीके से पेश किया जा सकता है।
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स्वास्थ्य मंत्रालय की पुस्तिका के अनुसार, दो साल से कम उम्र के ब्राजील के बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन के दस कदम, यदि बच्चा छह महीने का होने पर भी स्तनपान कर रहा है, तो दो फल दलिया और एक नमकीन दलिया, और जब बच्चा सात महीने का हो, तो दो फल दलिया और दो दलिया देना चाहिए नमकीन साथ ही प्रकाशन के अनुसार, पूरा होने पर आठ महीने, बच्चा पहले से ही परिवार के समान खाना खा सकते हैं, जब तक कि इसमें बहुत अधिक मसाले और वसा न हों।
शून्य से दो वर्ष की आयु के बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन सुनिश्चित करने के लिए स्वास्थ्य मंत्रालय के कुछ सुझावों की जाँच करें:
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दो साल से कम उम्र के बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन के दस कदम (सूचना से अनुकूलित भजन की पुस्तक स्वास्थ्य मंत्रालय के) |
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दो साल की उम्र के बाद शिशु को दूध पिलाना
दो साल की उम्र के बाद, ज्यादातर मामलों में, बच्चे को अब माँ का दूध नहीं मिलता है। इस बिंदु पर, वह व्यावहारिक रूप से परिवार के अन्य सदस्यों की तरह ही खाती है, और इसलिए, यह आवश्यक है कि उदाहरण के द्वारा करीबी लोग अच्छा कैसे खाएं।
सुनिश्चित करने के लिए यहां कुछ महत्वपूर्ण सुझाव दिए गए हैं पौष्टिक भोजन बच्चों की:
उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचें।
बहुत अधिक नमक वाले खाद्य पदार्थों से बचें।
बहुत अधिक वाले खाद्य पदार्थों से बचें शर्करा.
फलों और सब्जियों के दैनिक सेवन को प्रोत्साहित करें।
बच्चे को रंगों से भरपूर भोजन दें, यानी विभिन्न प्रकार के रंगीन खाद्य पदार्थों के साथ। पोषक तत्वों की अधिक उपलब्धता सुनिश्चित करने के अलावा, रंगीन खाद्य पदार्थ बच्चों को आकर्षित करते हैं।
भोजन के बीच बच्चे को पानी पीने के लिए प्रोत्साहित करें।
सुनिश्चित करें कि बच्चे के आहार में मुख्य रूप से भोजन है प्रकृति में या न्यूनतम संसाधित।
सुनिश्चित करें कि बच्चा नियमित समय पर खाता है और दिन में पांच से छह भोजन करता है, अर्थात्: नाश्ता, सुबह का नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना और रात का खाना।
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खाद्य पदार्थ जिन्हें जीवन के पहले वर्षों में टाला जाना चाहिए
बच्चे के जीवन के पहले वर्षों में, भोजन के साथ सावधान रहना आवश्यक है। अपर्याप्त पोषण जैसी समस्याओं को ट्रिगर कर सकता है अधिक वजन, मोटापा, कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि और एनीमिया।
इन समस्याओं में से, जिस पर प्रकाश डाला जाना चाहिए, वह है बच्चे का मोटापा, जो हाल के वर्षों में बढ़ रहा है। स्वास्थ्य मंत्रालय के मुताबिक, ब्राजील के 12.9% बच्चे, पांच से नौ साल की उम्र से, मोटे हैं, और ये संख्या शारीरिक गतिविधि की कमी और निश्चित रूप से, अपर्याप्त खाने की आदतों से संबंधित हैं।
इस स्थिति को देखते हुए, यह आवश्यक है कि हम अपने बच्चों के आहार का ध्यान रखें, विशेषकर जीवन के पहले वर्षों में कुछ प्रकार के भोजन से परहेज करें। जीवन के पहले वर्षों में बच्चों के लिए अनुशंसित खाद्य पदार्थों में से हैं:
शीतल पेय
कृत्रिम रस
ब्लैक कॉफ़ी
डिब्बाबंद और एम्बेडेड उत्पाद
भरवां केक और बिस्कुट
मिठाई, चॉकलेट, चॉकलेट, आइसक्रीम और कैंडीज
तला हुआ खाना
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
खाद्य पदार्थ जिनमें कृत्रिम योजक और संरक्षक होते हैं
चिप्स
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मा वैनेसा डॉस सैंटोस द्वारा
स्रोत: ब्राजील स्कूल - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/alimentacao-infantil.htm