L'idée de finir le ventre est très attirante pour les femmes, et pour cela elles se donnent beaucoup de mal. Certains disent que le riz noir peut résoudre le problème de la graisse abdominale, mais un simple changement de couleur de cette céréale la rend-elle moins calorique ?
Cherchez la réponse en comparant la composition du riz noir et du riz complet (jusque-là considéré comme le plus sain).
*L'analyse a été réalisée pour une proportion de 100 grammes de chaque type de riz.
L'analyse calorique, réalisée pour les deux types de riz, confirme l'hypothèse: le riz noir est en effet moins calorique. Comparer les valeurs :
Riz noir: 346 citron vert
Riz brun: 360 cal
Les 14 calories peuvent faire la différence au fil des jours, sachant que le riz est un aliment quotidien. Cette différence peut être remarquée dans le nombre décroissant de votre mannequin.
Pour ceux qui souffrent de constipation, nous avons un bon conseil: le riz noir contient plus de fibres que les grains entiers. Un côlon arrêté provoque une gêne et une irritabilité et, accessoirement, c'est l'un des facteurs qui contribue à l'augmentation de volume dans la région abdominale.
Riz noir: 8,4 g de fibres
Riz brun: 4,8 g de fibres
Les presque 50% de fibres en plus dans le riz noir faciliteront le transit intestinal. Et ce n'est pas tout, les aliments riches en fibres sont plus concentrés, c'est-à-dire que de petites portions de riz noir suffisent à étancher votre faim et vous procurer une sensation de satiété.
En ce qui concerne le magnésium (Mg), le minéral responsable de la fixation du calcium dans les os, il ne fait aucun doute que le riz noir est la meilleure option.
Riz noir: 190 mg Mg
Riz brun: 110 mg Mg
L'avantage du riz brun réside dans le remplacement énergétique, grâce à la quantité de glucides (77,5 g) qui est supérieure à celle du riz noir (72 g). Un bon conseil pour ceux qui font du sport au quotidien.
Par Líria Alves
Diplômé en Chimie
La source: École du Brésil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/arroz-preto-ou-integral-qual-melhor-pedida.htm