Les mélanges homogènes sont plus difficiles à séparer, des méthodes de séparation spéciales sont nécessaires, telles que la distillation simples et fractionnaires, tous deux consistent à porter le mélange à ébullition puis à condenser les vapeurs du liquide.
Distillation simple: C'est un procédé utilisé pour séparer un solide et un liquide d'un mélange homogène. Elle consiste à séparer le liquide sous forme de vapeur et cette vapeur est ensuite condensée grâce à un appareil appelé condenseur. Le condenseur a un ballon de distillation où le mélange est chauffé, les vapeurs produites par ce chauffage passer à travers le condenseur où ils sont refroidis et transformés en liquide à nouveau par le processus de liquéfaction. La partie solide du mélange ne s'évapore pas car elle n'est pas volatile et reste donc dans le ballon de distillation.
Distillation fractionnée: Le procédé de distillation fractionnée consiste à chauffer un mélange de plus de deux liquides dont les points d'ébullition ne sont pas très proches. Ainsi, la solution est chauffée et initialement le liquide ayant le point d'ébullition le plus bas est séparé. Ensuite, la solution est chauffée jusqu'à séparer le liquide dont le point d'ébullition est supérieur au premier liquide séparé, et ainsi de suite, jusqu'à la séparation du liquide dont le point d'ébullition est le plus élevé.
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Exemples:
- La distillation fractionnée est utilisée, par exemple, dans les industries pétrochimiques pour séparer les différents dérivés du pétrole, où chaque composant est distillé à une température différente.
- Un autre exemple de ce processus est vu dans les alambics, où l'alcool est retiré du moût (garapa) de la canne à sucre. Ce moût est du jus de canne à sucre qui subit un processus de décomposition par des micro-organismes appelé fermentation.
Par Líria Alves
Diplômé en Chimie
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SOUZA, Líria Alves de. « Séparation de mélanges homogènes »; École du Brésil. Disponible en: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/separacao-misturas-homogeneas.htm. Consulté le 28 juin 2021.
