Toi aldéhydes sont des composés organiques qui ont pour groupe fonctionnel un carbonyle (atome de carbone faisant une double liaison avec un atome d'oxygène) lié à un hydrogène. Ce groupement fonctionnel (carbonyle + hydrogène) est appelé aldoxyl, formyle ou méthaneyle :
Les aldéhydes sont souvent confondus avec les cétones, car les deux ont le groupe carbonyle dans leurs structures. Cependant, la plus grande différence entre ces deux fonctions organiques est que dans les aldéhydes, le carbonyle vient toujours à la fin d'un chaîne carbonée, car l'oxygène est lié à un carbone, qui, à son tour, est directement lié à un hydrogène; ainsi, le carbone a déjà trois liaisons, avec une seule liaison manquante pour en compléter quatre. Dans le cas de la cétone, l'oxygène est attaché à un carbone qui se trouve entre d'autres carbones, donc au sein de la chaîne carbonée et non aux extrémités.
Du fait de ces points évoqués, la nomenclature des aldéhydes est très proche de celle des cétones, avec seulement deux points différents :
1. O le suffixe est "al", tandis que dans les cétones, c'est «un»;
2. dans les aldéhydes il n'est pas nécessaire de localiser la position dans la chaîne carbonée d'où part le groupe fonctionnel, car, comme dit, il viendra toujours à la fin.
Ainsi, nous avons comme schéma général de la nomenclature officielle des aldéhydes :
Exemples:
S'il y a présence d'insaturations (doubles ou triples liaisons) et de branches, il faut numéroter la chaîne en commençant par le carbone aldoxyl et en localisant les insaturations et les ramifications au sein de la chaîne, comme dans l'exemple mugissement:
Par Jennifer Fogaça
Diplômé en Chimie
La source: École du Brésil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/nomenclatura-dos-aldeidos.htm