L'« odeur des pieds » est l'odeur désagréable de la transpiration des pieds, dont le nom officiel est la bromhidrose. Ce mot a une origine grecque, de la jonction de brome, qui signifie "mauvaise odeur", et hydros, qui est "l'eau".
La transpiration elle-même n'a pas d'odeur désagréable, car la sueur est essentiellement composée d'eau (99%), de chlorure de sodium, acides carboxyliques de faible masse molaire, urée, sels de fer, potassium, ammonium, acide lactique, protéines et autres Composants. Le problème est que sur notre peau, notamment sur nos pieds, il y a des milliers de bactéries, qui sont des micro-organismes unicellulaires de taille microscopique (0,2 à 1,5 µm de long).
Les bactéries se nourrissent des morceaux de peau de nos pieds, de la sueur accumulée et aussi des huiles composées d'acides gras. Après s'être nourris de ces acides gras, ils produisent des acides carboxyliques qui sont vraiment responsables de l'odeur indésirable "d'odeur de pied".
La cause de l'odeur des pieds est la bactérie présente sur la peau
L'un des principaux acides carboxyliques produits est l'acide valérique (C4H9-COOH) — nom qui vient du latin valère (« plante de valériane ») - qui est également responsable de l'odeur du fromage roquefort.
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D'autres composés produits par ces bactéries qui ont une odeur désagréable sont l'acide butyrique (C3H7COOH), méthanethiol (H3C-SH), ammoniac (NH3) et butanedione.
Si la personne a une mauvaise hygiène des pieds, le problème est aggravé car la quantité de bactéries augmente, car ils aiment un environnement chaud et humide, et la quantité d'huiles aussi monte.
Donc, pour se débarrasser de l'odeur des pieds ou au moins l'éviter, vous devez d'abord les laver à l'eau et au savon et bien les sécher, même entre vos doigts. L'utilisation de savons antibactériens et fongicides est également valable, car elle empêche la prolifération des bactéries sur la peau.
De plus, pour traiter les odeurs de pieds, il est important d'utiliser des talcs antiseptiques qui agissent également sur la dégradation et l'inhibition des champignons et des bactéries. Ces produits ont comme constituants, par exemple, le stéarate de zinc, qui tue les champignons, et les acides borique et benzoïque, qui détériorent les bactéries.
Pensez également à beaucoup varier vos chaussures et à porter des chaussettes qui permettent une meilleure aération de vos pieds.
Par Jennifer Fogaça
Diplômé en Chimie
Souhaitez-vous référencer ce texte dans un travail scolaire ou académique? Voir:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Composition chimique de l'odeur des pieds et comment la traiter"; École du Brésil. Disponible en: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/composicao-quimica-chule-como-trata-lo.htm. Consulté le 27 juin 2021.
