Lorsque nous choisissons de manger du bœuf, nous ingérons 1 % des nutriments d'origine végétale, c'est-à-dire que seulement 10 % des 10 % ou 0,01 de la nourriture de l'animal est transféré à notre organisme.
Un animal, dans sa nourriture, consomme des aliments à base de céréales, de soja et de plantes qui pourraient être directement consommée par l'homme, lui apportant une plus grande quantité de matière, d'énergie et de nutriments fixés par la plante.
Dans les résultats de la recherche, il a été prouvé que pour obtenir 1 kg de viande à consommer, il est nécessaire que le animal consomme 7 kg de céréales et de soja, nous concluons donc que 7 kg de céréales et de légumes donnent 1 kg de du boeuf.
Selon l'écologiste Eugene Odum, 20 millions de plants de luzerne utilisés pour nourrir 4,5 veaux pendant un mois nourriraient un enfant de 12 ans pendant un an.
Certains prétendent que la protéine du bœuf contient les acides aminés nécessaires à notre santé, mais ils peuvent être ingérés en combinaison avec des légumes, comme le riz et haricot.
Ne vous arrêtez pas maintenant... Y'a plus après la pub ;)
Par Gabriela Cabral
Équipe scolaire du Brésil
Curiosités - École du Brésil
Souhaitez-vous référencer ce texte dans un travail scolaire ou académique? Voir:
DANTAS, Gabriela Cabral da Silva. « Alimentation végétale par rapport à l'alimentation animale »; École du Brésil. Disponible en: https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/alimentacao-vegetal-alimentacao-animal.htm. Consulté le 27 juin 2021.