O aspect collant présenté par certaines marques de gel hydro-alcoolique est due aux nouvelles formulations créées pendant la période de pandémie du Covid-19. En raison de la situation de crise sanitaire, l'utilisation d'antiseptiques, notamment de gel hydro-alcoolique 70% pour son praticité, a augmenté brusquement, et la production a dû s'adapter pour répondre à ce besoin à l'échelle mondiale. L'un des problèmes de cette fabrication à grande échelle était l'élimination des matières premières.
Bientôt, le carbopol a commencé à s'épuiser, qui est l'agent épaississant utilisé dans la fabrication du gel d'alcool. À la recherche d'une solution au manque de cette substance, certaines industries ont commencé à utiliser d'autres types d'épaississants, ce qui a été accepté par Anvisa (Agence nationale de veille sanitaire), tant qu'il ne compromet pas la qualité d'asepsie offerte par le produit.
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Pourquoi le gel hydroalcoolique est-il devenu collant ?
O carbopol, épaississant responsable de la texture visqueuse, est l'une des matières premières du gel hydroalcoolique. Avec la demande croissante pour l'antiseptique, ce réactif il est devenu rare sur le marché, en conséquence, d'autres types d'épaississants ont été utilisés. S'agissant d'une alternative d'urgence, la qualité sensorielle n'a pas été privilégiée lors du remplacement de l'épaississant, mais l'efficacité du produit final en termes de désinfection.
Outre le changement d'agent épaississant, un autre facteur qui attribue la texture collante du gel d'alcool à 70 % lorsqu'il est utilisé sur la peau est l'ajout d'additifs à fonction hydratante par exemple.
Composition originale de gel d'alcool
L'alcool en gel est à l'origine composé de :
70% d'alcool% : cette concentration peut être obtenue en diluant de l'alcool à 99° GL dans de l'eau distillée ou désionisée.
Carbopol: agent épaississant qui donne à l'alcool l'aspect d'un gel.
Triéthanolamine: agent neutralisant pour réguler le pH du produit.
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Modifications de la composition du gel d'alcool
Avec le demande croissante de gel hydro-alcoolique, utilisé comme élément essentiel pour lutter contre la transmission de la nouvelle coronavirus, des adaptations ont été nécessaires dans la production et la formulation du produit. Comme mentionné précédemment, la première matière première qui manquait pour la production d'antiseptiques en gel était l'épaississant carbopol, qui a motivé la création de nouvelles formulations avec des réactifs qui pourraient le remplacer. Les alternatives sont les plus diversifiées, à commencer par celles faites maison avec l'utilisation de gélatine incolore et d'alcool (en proportion d'alcool à 70 % 99° GL) aux formulations industrielles avec d'autres types de gélifiants, hydratants pour la peau et Parfums.
Au cours de cette période, plusieurs cas de production illégale et frelatée d'antiseptique. Dans l'État de Ceará, par exemple, une production dans laquelle un gel d'alcool à 70 % était fabriqué à partir d'éthanol stationnaire, d'éther de cellulose (épaississant alimentaire) et de glycérine a été saisie. Le risque, dans ce cas, n'existait pas seulement en raison de la absence de contrôle qualité des réactifs, comme de l'éthanol provenant des stations-service automobiles, qui présente additifs malsains, mais aussi le risque sous forme de stockage, car il s'agit d'un matériau inflammable.
Augmentation de la production d'alcool en gel
Comme aggravation de la pandémie de Çovide-19, l'utilisation de gel hydro-alcoolique pour lutter contre la propagation de virus, pour nettoyer les mains et les surfaces qui ont beaucoup de contact (objets, clés, portefeuilles, poignées de porte, etc.), a grandi soudainement. Il y avait un augmentation de la demande du produit et par conséquent une augmentation de la production. Pour répondre à ce besoin, des changements ont été opérés dans le secteur économique et industriel.
Le 20 mai 2020, Anvisa a publié, temporairement, que les entreprises du secteur de l'assainissement (produits de nettoyage), des cosmétiques et des produits pharmaceutiques pour produire des antiseptiques et des désinfectants sans avoir besoin d'un permis avant. Les entreprises qui n'étaient pas spécifiques à la production d'alcool en gel se sont adaptées pour contourner le moment de crise et pour répondre aux besoins de la population.
Un exemple en est la société de cosmétiques Victoria Maxx, qui, avec la fermeture de magasins précisément à cause de la pandémie, a vu sa demande baisser. produits de beauté et réajustée pour faire face à l'effondrement: elle a commencé à produire de l'alcool en gel, atteignant 5 000 tonnes par jour, pour la vente et Don. Une autre initiative pour faire face à la forte demande d'alcool en gel a été développée par l'Institut fédéral do Sul de Minas en partenariat avec l'Office fédéral des recettes à Poços de Caldas, qui a commencé à envoyer boissons alcoolisées saisi pour l'institut où le le produit est traité et transformé en antiseptique.
par Laysa Bernardes
Professeur de chimie
La source: École du Brésil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/por-que-o-alcool-em-gel-ficou-pegajoso.htm
