Toutes les cellules ont une structure appelée membrane plasmale ou plasmalemme, qui agit comme une barrière empêchant à la fois l'écoulement du contenu cellulaire dans le milieu et l'écoulement de toute particule dans la cellule. Cette caractéristique montre donc une importante capacité de sélection de la structure, qui peut varier de 7 à 10 nonm d'épaisseur.
→ structure de la membrane plasmique
Le modèle actuellement accepté de la structure de la membrane plasmique est connu sous le nom de mosaïque fluide et a été proposé par Jonathan Singer et Garth Nicolson en 1972. Dans ce modèle, la membrane plasmique est décrite comme une bicouche phospholipidique avec la présence de protéines. En raison du mouvement des lipides à travers cette structure, la membrane présente une certaine fluidité et n'est donc pas considérée comme statique.
Les molécules de phospholipides ont des clusters non polaire (hydrophobe, c'est-à-dire qui n'absorbe pas l'eau) et des amas polaire (hydrophile, c'est-à-dire retenant l'eau).
Les amas non polaires font face au centre de la membrane plasmique et les groupes polaires font face aux surfaces externe et interne de la membrane.Les protéines présentes dans la membrane peuvent être appelées périphérique ou intégral. À protéines periffs sont ceux qui ne traversent pas la membrane plasmique et y sont indirectement liés, tandis que les intégrales ils sont noyés dans la couche lipidique. Avec l'utilisation de certains réactifs, il est possible d'extraire fales protéines membranaires périphériques, contrairement aux protéines intégrales, qui ne sont libérées que par la rupture de la bicouche lipidique. Les protéines entières peuvent être de la transmembranaires, qui se caractérisent par la présence de parties exposées des deux côtés de la bicouche.
A l'extérieur de la membrane, le les glucides, qui peuvent être liés à des protéines ou des lipides. En se liant aux protéines, les glucides forment le glycoprotéines. Dans le cas de la liaison avec des lipides, ils forment le glycolipides. Le résultat de ces liens forme une couche mal délimitée, appelée le glycocalyx.
→ Fonction de la membrane plasmique
L'une des principales fonctions de la membrane plasmique est de contrôler ce qui entre et sort de l'intérieur de la cellule, une propriété connue sous le nom de perméabilité sélective. Comme il est formé d'une bicouche lipidique, il est imperméable à la plupart des molécules hydrosolubles. En conséquence, la grande majorité des ions et des molécules ont besoin du médiée par les protéines pour le traverser. En plus de la perméabilité sélective, la membrane plasmique contient des protéines qui ils garantissent l'interaction entre les cellules et la réception des signaux de l'environnement.
Par Ma. Vanessa dos Santos
La source: École du Brésil - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-membrana-plasmatica.htm
