Pour construire un panier repas sain, l'idéal est de fuir les aliments industrialisés et ultra-transformés. De plus, les nutritionnistes recommandent que le déjeuner scolaire soit équilibré, après tout, il est consommé cinq fois par semaine. Pour cela, il doit être composé des trois groupes d'aliments.
Groupes d'aliments qui devraient être dans la boîte à lunch
Aliments de construction
Ce sont les aliments responsables de la formation et de la construction de notre corps. englober le protéines généralement. Les aliments de ce groupe que je mets habituellement dans les boîtes à lunch sont :
- Les laits ;
- Yaourts ;
- Fromages blancs;
- Des œufs.
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Aliments réglementaires
Les aliments sont responsables de notre immunité et qui aident à la formation de nos os. Dans ce groupe se trouvent les fruits et légumes. Quelques aliments de ce groupe :
- Fruits en général (donner la préférence aux fruits de saison) ;
- Petites carottes ;
- Tomates;
- Concombre.
Privilégiez toujours les fruits frais. Les jus, en plus d'avoir beaucoup de fructose (sucre de fruit), perdent la plupart des fibres dans la préparation.
aliments énergétiques
Comme son nom l'indique, ce sont les aliments qui fournissent énergie pour notre corps. Dans ce groupe se trouvent les les glucides généralement. Nos collations contiennent généralement :
- des gâteaux faits maison ;
- Pains (de préférence complets) ;
- Muffins salés ;
- Granola;
- Pop corn;
- Biscuits faits maison;
- des collations faites maison ;
- Pains au fromage ;
- Crêpes;
- Crépioca ;
- Tapioca;
- Tapioca en dés ;
- Maïs vert ;
- Farine de maïs cuite.
En plaçant un aliment de chaque groupe, la collation est équilibrée, répondant aux besoins de l'enfant.
Boissons
Une autre grande question est les boissons. Vous pouvez choisir d'envoyer :
- Le lait, qui est un constructeur de nourriture. Ce lait peut se décliner en lait pur, lait au cacao, lait au miel (plus de 2 ans), lait secoué aux fruits etc.
- L'eau, excellente pour hydrater notre corps, en plus d'enseigner aux enfants l'importance de la consommation. L'eau peut également être aromatisée avec des fruits et des feuilles.
- Thés sans caféine comme la camomille, le fenouil, la citronnelle, les fruits etc.
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suggestions de menus
Voici quelques collations avec un aliment de chaque groupe :
Suggestion 1
- Pain au fromage
- Mandarine
- lait au miel
Proposition 2
- Maïs vert
- Carotte
- Œuf de caille
- Goyave
- Lait
Suggestion 3
- Poêle à frire avec mozzarella dans la machine à sandwich
- Concombre
- carottes
- tomates
- Fromage blanc
- Mandarine
- Thé
Suggestion 4
- Pop corn
- carottes
- tomates
- Fromage Frais
- Prune
- thé chaud
Suggestion 5
- biscuits au fromage
- Goyave
- carottes
- tomates
- Lait fouetté à la banane
Suggestion 6
- muffins au fromage
- Pêche
- Lait fouetté à la banane
Par Caroline Godinho
La source: École du Brésil - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/como-escolher-os-alimentos-para-montar-uma-lancheira-equilibrada.htm
