Le calcium joue un rôle important dans notre corps et est principalement lié au développement des os et des dents. Cependant, c'est loin d'être la seule fonction de ce minéral dans notre corps. Ensuite, nous connaîtrons d'autres actions de ce nutriment dans le corps.
→ L'importance du calcium dans l'organisme
Le calcium est essentiel dans de nombreuses fonctions biologiques et est le minéral le plus abondant dans le corps. On estime qu'entre 1100 g et 1200 g de ce nutriment se trouvent, et de ce total, environ 90% se trouvent dans les os. Parmi les fonctions du calcium, on peut citer l'action dans les situations suivantes :
- Contraction musculaire ;
- Contrôle de la perméabilité membranaire ;
- Sortie de plusieurs les hormones;
- Mitose;
- Métabolisation du fer ;
- Coagulation sanguine;
- Libération de neurotransmetteurs.
En plus de toutes ces fonctions, un apport adéquat en calcium évite des problèmes tels que hypertension artérielle - car elle atténue la sensibilité au sel - obésité (puisque le calcium réduit la masse grasse), cancer du côlon et, bien sûr, ostéoporose
. En ce qui concerne l'ostéoporose, il faut souligner que l'idéal est d'assurer une densité osseuse adéquate à l'âge adulte pour éviter de futures complications. Des études montrent que l'apport supplémentaire peut ne pas être efficace dans certains cas, comme chez les femmes ménopausées.→ Besoins quotidiens en calcium
Une carence modérée en calcium dans le corps est un événement courant qui entraîne des symptômes tels que des picotements, un engourdissement des membres et des contractions musculaires.. De plus, les os d'une personne dépourvue de ce minéral peuvent subir un processus de décalcification, comme l'ostéoporose.
L'apport quotidien recommandé en calcium varie selon l'âge. Les personnes en croissance ont un plus grand besoin de ce minéral, car il sera utilisé dans la formation des os. La recommandation est que, de 9 ans à 19 ans, 1300 mg/jour soient ingérés. Chez les adultes âgés de 19 à 50 ans, la recommandation tombe à 1000 mg/jour. A plus de 50 ans, la quantité de ce minéral ingérée devrait à nouveau augmenter, préconisant 1200 mg par jour.
Nous obtenons des niveaux adéquats de calcium dans le corps en effectuant un régime équilibré. La principale source de nourriture de ce nutriment est le lait et ses dérivés, cependant, nous pouvons obtenir ce nutriment en mangeant également des légumes, tels que des légumes vert foncé comme le chou frisé et le brocoli. Il est à noter, cependant, que dans ces aliments la quantité de calcium est plus faible: 230 ml de lait, par exemple, contiennent 300 mg de calcium; dans une demi-tasse de brocoli cuit, on n'en trouve que 35 mg.
ATTENTION: L'alimentation peut ne pas fournir une source adéquate de calcium pour certaines personnes, et une supplémentation est nécessaire. C'est le cas, par exemple, des personnes qui ont Intolérance au lactose.
Par Ma. Vanessa Sardinha dos Santos
La source: École du Brésil - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/importancia-calcio-no-organismo.htm
