Dans un effort récent, l'ONG nord-américaine et le magazine Consumer Reports (CR) ont analysé environ 48 types de chocolats industrialisés de différentes marques. Le résultat de cette analyse était alarmant.
Selon CR, les échantillons contenaient des niveaux élevés de cadmium et de plomb, deux métaux lourds nocifs pour la santé.
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Pour vous donner une idée, s'ils s'accumulent au-delà de ce qui est autorisé dans le Corps humain, ces substances peuvent faciliter le développement de maladies comme le cancer et des problèmes cognitifs par exemple.
James E. Rogers, responsable des tests de sécurité des produits effectués par Consumer Reports, a émis des avertissements importants.
« Seize des 48 produits avaient des quantités supérieures au CR (Consumer Rapports) pour au moins un des métaux lourds – dans certains cas, plus du double de notre limite », il a dit.
A noter que parmi les marques « attrapées » dans les tests figurent des titres célèbres comme Nestlé et Hershey’s.
Comment se sont déroulés les tests ?
Lors des tests, les experts responsables ont prélevé trois échantillons de chaque type de chocolat et ont mesuré la présence d'arsenic et de mercure, ainsi que de plomb et de cadmium.
Étonnamment, aucun des produits n’a enregistré de traces de mercure et d’arsenic. En revanche, presque tous avaient des niveaux de plomb et de cadmium bien supérieurs à ce qui est toléré.
Pour vous donner une idée de l'absurdité, les marques Perugina et Evolved, très connues aux USA, ont démontré des taux de métaux lourds de 539% et 256% respectivement.
James E. Rogers a également averti que les chocolats noirs sont plus susceptibles de contenir des métaux lourds dans leur composition que les chocolats au lait.
(Image: divulgation)
Que disent les marques ?
Parmi les marques qui vendent des chocolats « riches » en métaux lourds, les sociétés Hershey’s et Nestlé susmentionnées sont les plus connues sur le marché brésilien.
Selon Brian Ronholm, l'un des directeurs de Consumer Reports, Hershey's a déjà été informé des tests effectués sur ses chocolats et s'est engagé à intensifier le « nettoyage » de ses produits.
Nestlé, considéré comme l'un des principaux fabricants de produits alimentaires de la planète, a adressé une note à CR. Voir le texte intégral :
« Nous appliquons des normes rigoureuses pour garantir que nos produits sont de haute qualité et répondent à toutes les exigences réglementaires applicables, y compris les limites de cadmium et de plomb. »
* Avec les informations du Correio Braziliense
Diplômé en histoire et technologie des ressources humaines. Passionné d'écriture, il vit aujourd'hui le rêve de travailler professionnellement comme rédacteur de contenu Web, écrivant des articles dans plusieurs niches et formats différents.