Ô Ministère de l'Agriculture et de l'Elevage (Mapa) a lancé une action de collecte qui a ébranlé le monde du café, avec huit lots de produit de plusieurs marques populaires retirées du marché.
Cette mesure est intervenue après la découverte que ces cafés contenaient des impuretés et des substitutions de grains par des matières premières frelatées, suscitant des inquiétudes quant à leur qualité et leur authenticité.
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Les produits rappelés
Les lots concernés appartiennent à des marques connues, notamment Fazenda Mineira, Jardim, Lunhador Extra Forte, Lunhador Tradicional, Balaio, Bico de Ouro et Bico de Ouro 100% Puro e Robusta.
(Image: Unsplash/Reproduction)
Ces marchandises ont été retirées des étagères en raison de découvertes alarmantes selon lesquelles les grains de café étaient remplacés par des déchets tels que des excédents de coques et de bâtonnets. café.
Cette fraude, qui visait à augmenter le volume de produits à base de café de manière malhonnête, fait actuellement l'objet d'une enquête de la part du gouvernement. Tiago de Dokonal, coordinateur de l'Inspection de la Qualité des Plantes, a expliqué que :
"Ces résidus issus de la transformation des grains de café ont été torréfiés comme s'il s'agissait de grains de café légitimes", explique Dokonal.
Ce n’est pas la première fois qu’une fraude liée au café est découverte. En juillet 2023, le Département d'Inspection des Produits d'Origine Végétale a mené une opération conjointe de lutte contre la fraude sur le café dans plusieurs États.
Lors de cette opération, une usine de grains torréfiés et moulus à minas Gerais a été interdite et de grandes quantités de café irrégulier ont été saisies. Au total, plus de 26 marques ont été identifiées avec des signes de contrefaçon, soulignant l'ampleur du problème.
Mapa et d'autres organismes de contrôle redoublent d'efforts pour garantir la qualité et l'authenticité des produits vendus au Brésil, l'un des plus grands producteurs et exportateurs de café au monde.
De tels incidents montrent l'importance de la vigilance et du contrôle qualité tout au long de la chaîne de production alimentaire, de la culture à la tasse du consommateur.
Les amateurs de boissons sont désormais plus attentifs à l'origine de leurs grains et à la fiabilité des marques, nous rappelant à tous que l'authenticité et l'intégrité sont des ingrédients essentiels d'une bonne tasse de café.
* Toutes les informations contenues dans cet article sont entièrement tirées d'un article original publié par le journal Correio Braziliense.