Crêpes fourrées à la viande hachée; voyez comment les préparer de manière simple

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Si vous recherchez une recette simple et délicieuse à inclure dans votre alimentation, vous adorerez certainement les crêpes farcies à la viande hachée. Profitez de toute cette saveur sans tracas !

Par Amanda SampaioPublié dans 23/09/2023 - 15:23

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Cette recette est assez simple et, si elle est consommée en quantité appropriée, elle peut facilement être incluse dans votre régime alimentaire. Mais vous pouvez également demander à votre nutritionniste la possibilité de l’inclure dans votre routine.

Au les crêpes sont un plat équilibré contenant les glucides et des protéines, il suffit de compléter avec salades, légumineuses et légumes. Suivez les détails sur les ingrédients et la méthode de préparation ci-dessous.

Ingrédients et méthode de préparation des crêpes

Liste des ingrédients pour la pâte :

• 1 litre de lait entier ;

• 1 ½ cuillère à café de muscade ;

• 4 œufs;

• 560 g de farine de blé ;

• 10 g de sel ;

• huile (une cuillère à soupe).

Liste des ingrédients pour la garniture :

• 200 g d'oignons;

• 60 ml d'huile d'olive;

• 400 g de sauce tomate ;

• 1/4 cuillère à café de poivre noir ;

• 1 kg de viande hachée (canette) ;

• 6 g d'ail;

• 10 g de sel ;

• 30 g de farine de blé ;

• 1 cuillère à café de poivre syrien.

(Image: divulgation)

Comment préparer des crêpes

Préparation de la pâte :

1. Dans un mixeur, mélanger le lait, la farine de blé, les œufs, le sel et la muscade. Mélangez-les jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis laissez reposer 20 minutes ;

2. Dans une poêle bien chaude, étalez une fine couche d'huile à l'aide d'un pinceau. Versez environ 1/3 tasse de pâte et remuez la poêle pour enrober uniformément tout le fond;

3. Faites cuire la pâte à feu doux jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître à la surface. Ensuite, retournez-le délicatement pour faire dorer l'autre face ;

4. Transférez les crêpes dans une assiette et répétez le processus en ajoutant un peu plus d'huile dans la poêle jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.

Préparation de la garniture :

1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et une pincée de sel et faire revenir jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter l'ail et faire revenir pendant 1 minute;

2. Ajoutez la viande hachée, augmentez le feu et faites-la bien dorer. Assaisonner avec du sel, du poivre syrien et du poivre noir;

3. Ajouter la sauce tomate et mélanger complètement. Ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène ;

4. Éteignez le feu et transférez la garniture dans un bol. Réserve.

Assemblée:

1. Déposez environ 60 g de garniture sur le bord d'une crêpe ;

2. Pliez la pâte sur la garniture pour former un paquet ;

3. Placez tous les fagots dans une poêle et faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Une fois le processus terminé, dégustez simplement vos crêpes, mangez avec votre salade préférée et vivez une superbe expérience gastronomique.

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