L'une des plus grandes difficultés des personnes atteintes de diabète est d'arrêter de manger du sucre. En plus d'être présente dans de nombreux aliments, cette substance peut être nocive pour la santé. De nombreuses maladies peuvent survenir si le sucre est ingéré en grande quantité.
Cependant, nous savons qu'il est très difficile de l'éliminer complètement de votre alimentation, mais vous pouvez au moins le remplacer par des sucres plus sains.
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Alors, découvrez 5 options d'édulcorant :
En savoir plus: Enceinte? Voyez quels édulcorants vous pouvez consommer !
Acésulfame de potassium
L'acésulfame K est un édulcorant puissant qui est 200 fois plus sucré que le sucre et qui est utilisé dans une variété d'aliments depuis plus de 15 ans. Il est utilisé aux États-Unis depuis 1988 dans les bonbons, les gâteaux, les desserts glacés, les boissons, les préparations pour desserts et aussi les édulcorants de table.
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a indiqué que cet édulcorant est sans danger pour toutes les catégories de personnes et qu'il a également été validé par plus de 90 enquêtes menées par des personnes bien informées.
stévia
Cette option édulcorante est probablement la plus connue sur le marché. Son extrait est dérivé d'une plante trouvée en Amérique latine, et des études ont montré que le composé peut être 100 fois plus sucré que la même quantité de sucre conventionnel, avec l'avantage que la substance a très peu calories.
sucralose
Le sucralose est un édulcorant artificiel fabriqué à partir de sucre naturel, présent dans les fruits et légumes, et a 600 fois le pouvoir sucrant du sucre ordinaire. Cet édulcorant ne contient pas de calories et est largement utilisé par l'industrie alimentaire pour édulcorer des produits tels que des boissons gazeuses, des gâteaux et des jus.
Xylitol
L'avantage du xylitol est qu'il prévient l'apparition de caries ou de caries dentaires. De plus, cette substance n'augmente pas le taux de sucre dans le sang, cependant, son utilisation doit être modérée, car elle peut provoquer des problèmes gastro-intestinaux tels que flatulences, coliques et diarrhée.
Érythritol
Cette option de substance est obtenue à partir de certains fruits et est indiquée pour remplacer le sucre, car elle ne modifie pas les niveaux d'insuline ni le taux de cholestérol ou de triglycérides dans le sang. Le problème avec cette substance, comme le xylitol, est qu'elle provient du sucre contenu dans l'alcool de fruits, ce qui peut provoquer une indigestion, des ballonnements ou une diarrhée. Consultez donc un médecin ou un nutritionniste avant de l'insérer dans votre alimentation.