La queijadinha est une friandise très connue au Brésil, mais elle est issue de la cuisine portugaise. La délicatesse s'est répandue à plusieurs endroits et a subi des adaptations, étant un mélange d'œufs, de fromage, de sucre et de blé.
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Ainsi, l'une des variétés qui a émergé était la recette cheesecake crémeux. C'est aussi une préparation très appréciée dans notre pays, elle est assez savoureuse et vous allez l'apprendre aujourd'hui, ici dans cet article !
Comment faire un gâteau au fromage crémeux
La recette du gâteau queijadinha est très rapide et pratique, sa réalisation ne prend que 30 minutes. Le rendement de la préparation est de 15 portions, mais si vous voulez un gâteau plus gros, augmentez simplement tous les ingrédients proportionnellement.
Les éléments nécessaires sont faciles à trouver et la recette est divisée en deux phases, le gâteau et le sirop, jetez-y un coup d'œil !
Préparation étape par étape du gâteau crémeux à la queijadinha
Ingrédients:
pour le gâteau
- 3 tasses de thé au lait;
- 10 cuillères à soupe de farine de blé traditionnelle (sans levain);
- 1 ½ boîte de lait concentré;
- 6 œufs de poule;
- 3 cuillères à soupe de sucre;
- 150 grammes de noix de coco râpée humide et sucrée;
- 150 grammes de parmesan râpé.
pour le sirop
- 1 ½ tasse de thé au sucre;
- 1 tasse de thé à l'eau.
Mode de préparation :
Vous allez d'abord préparer le sirop, alors prenez une casserole, mettez le sucre et l'eau. Allumez le feu doux et laissez cuire jusqu'à ce que le sirop caramélise.
Ceci fait, transférez le sirop sur un rôti avec une cuillère centrale et réservez. Maintenant, prenez un mélangeur et ajoutez tous les ingrédients pour la pâte à gâteau.
Alors, allumez l'appareil et battez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Passer ensuite le contenu du blender au rôti avec le sirop caramélisé.
Préchauffer le four à 180°C et cuire le gâteau pendant 40 minutes. Mais restez à l'écoute, car le temps peut être plus court, selon la puissance de votre four.
N'oubliez pas qu'il n'est pas nécessaire d'utiliser un bain-marie pour cuire le gâteau queijadinha. Enfin, une fois prêt, sortez du four et attendez qu'il refroidisse avant de démouler.
Après avoir effectué cette étape, répartissez la noix de coco râpée sur toute la longueur du gâteau pour finir. Ensuite, laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant environ 4 heures et il peut servir !
Alors, maintenant que vous savez comment faire cette recette de gâteau au fromage crémeux. Profitez-en pour transmettre cet article à votre ami qui aimerait également le savoir.
