Le ramen est un aliment traditionnel japonais, qui consiste en un type de soupe avec des nouilles et un mélange de différents ingrédients. C'est savoureux, facile à préparer et est également devenu très populaire ici au Brésil. C'est pourquoi nous allons vous apprendre comment faire des ramen japonais à la maison. Suivez la lecture ci-dessous.
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recette de ramen japonais
Bien qu'il s'agisse d'une préparation typiquement japonaise, le ramen est devenu une célébrité mondiale en raison de sa saveur incomparable et légitime !
Les ingrédients qui composent le plat varient selon vos préférences. La recette peut être végétarienne ou avec du bœuf, du porc ou du poulet, et du bouillon de légumes, des algues ou du miso (pâte obtenue par fermentation du soja).
Bien que les articles soient les plus divers, nous vous apprendrons la recette du Ramen japonais au poulet et aux légumes. Cependant, si vous voulez une autre saveur, remplacez simplement les quantités par d'autres ingrédients !
De plus, la préparation est rapide: en 20 minutes environ, vous avez déjà votre ramen japonais prêt. La recette ci-dessous fait référence à une portion de Ramen, mais si vous voulez une plus grande quantité, augmentez simplement les produits.
Comment faire des ramen japonais ?
Ingrédients:
- 150 grammes de filet de poulet (1 gros morceau);
- 1 paquet de nouilles instantanées ;
- 1 grand verre d'eau;
- 70 grammes de shimeji (type de champignon) ;
- ¼ tasse de thé à la sauce soja;
- 1 œuf de poule;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- ½ carotte pelée;
- 1 feuille de nori (algue);
- 1 gousse d'ail hachée;
- Oignons hachés au goût;
- Gingembre, sel et poivre au goût.
Mode de préparation :
Tout d'abord, assaisonnez le filet de poulet avec du sel et du poivre. Mettez ensuite l'huile d'olive dans une poêle et faites-la chauffer à feu vif. Ajouter l'ail et le gingembre et faire revenir le poulet des deux côtés.
Après avoir fait dorer le filet de poulet, ajouter seulement ¼ du verre d'eau et la sauce soja. Pendant ce temps, mettez les nouilles instantanées dans une autre marmite et versez l'assaisonnement du paquet dans l'eau.
Une fois que c'est prêt, retirez les pâtes et versez-les dans un bol, mais ne méprisez pas l'eau. C'est parce qu'il peut être utilisé pour cuire des carottes, des œufs et des champignons. Lorsqu'ils sont prêts, versez tous les ingrédients dans le bol, y compris les bouillons.
Ajoutez enfin la feuille de nori, la ciboulette ciselée et votre Ramen est prêt !
Alors, maintenant que vous savez comment faire des ramen japonais à la maison, profitez-en pour transmettre cet article à votre ami qui aimerait également le savoir.
