Si vous aimez la mangue, vous devez essayer cet irrésistible dessert de mousse de mangue saine. Mieux encore, il n'a pas besoin de lait concentré, de crème ou de crème fouettée comme les autres recettes. Au contraire, vous obtenez une consistance encore plus crémeuse sans aucun de ces ingrédients. De plus, le résultat final est bien moins calorique que dans les autres mousses traditionnelles. Alors si vous cherchez une recette pour satisfaire votre bec sucré sans casser votre régime, vous venez de la trouver !
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recette saine de mousse de mangue
Ingrédients
- 350 grammes de mangue coupée (ou une grosse mangue);
- 150 grammes de yaourt grec léger;
- 30 g de poudre de gélatine de mangue non sucrée.
Comme l'intention est de faire un dessert entièrement sain, le mieux est de ne pas ajouter de sucre et de profiter de la douceur du fruit. Cependant, si vous préférez rendre votre dessert un peu plus sucré, ajoutez trois cuillères à soupe de sucre demerara. Ou, si vous préférez, choisissez d'utiliser un pot de yaourt grec qui contient déjà du sucre. Dans tous les cas, il est intéressant de ne pas surcharger le dessert qui ne profitera plus de la douceur naturelle de la mangue.
Méthode de préparation
Vous devriez commencer par dissoudre votre gélatine de mangue. Pour ce faire, dissoudre l'ensemble de l'emballage dans un récipient avec 250 ml d'eau froide. Immédiatement après, effectuez le choc thermique en ajoutant 250 ml d'eau bouillante et laissez reposer. Pendant ce temps, profitez-en pour mettre la mangue coupée et le yogourt grec dans un mélangeur et battre environ 2 minutes.
Maintenant, mettez ce mélange dans de petits bols, afin de pouvoir le servir en portions individuelles. Mettez assez pour atteindre la moitié d'un verre peu profond. Ensuite, ajoutez la gélatine déjà prête et consistante sur le dessus et mélangez légèrement. Peu de temps après, apportez les verres au réfrigérateur, où ils doivent rester au moins trois heures avant de servir. Vous verrez à quel point la consistance sera délicieuse !