Avez-vous déjà essayé Alfajor? Cette recette classique est originaire du monde arabe, mais est devenue populaire en Argentine, où elle a connu plusieurs versions. Ainsi, il est possible de trouver des versions à base de ganache au chocolat, de pâte de fruits, de miel et de bien d'autres ingrédients. Après tout, pour faire un Alfajor, il suffit de préserver la structure du bonbon: les biscuits sur les côtés et une garniture sucrée et crémeuse. Alors maintenant, sans plus tarder, vérifiez ceci recette d'alfajor biscuit à la noix de coco et au dulce de leche qui ne contient que quatre ingrédients.
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Recette d'Alfajor à la noix de coco avec dulce de leche
Ingrédients
Dans les anciennes versions d'Alfajor, on retrouve une pâte à biscuits pour composer le bonbon. Cependant, une façon très pratique de réaliser ce délice consiste à utiliser des biscuits ronds à la fécule de maïs, mieux connus sous le nom de biscuits Maria. Et ne vous inquiétez pas pour le goût, c'est tout aussi délicieux. Consultez la liste avec tous les ingrédients :
- 550 g de dulce de leche (un pot traditionnel);
- 1 paquet de noix de coco râpée;
- 1 paquet de biscuits Maria ;
- 3 tablettes de chocolat au lait ou mi-sucré.
Méthode de préparation
Maintenant que vous avez séparé tous les ingrédients, salissons nos mains et préparons notre Alfajor. Pour ce faire, commencez par la préparation de la garniture, qui doit être un mélange de dulce de leche et de noix de coco râpée. Alors, il suffit de mettre les deux dans un récipient et de mélanger à l'aide d'une cuillère, jusqu'à ce que toute la noix de coco râpée soit incorporée dans le bonbon.
Ensuite, prenez les biscuits Maria et placez une cuillerée de garniture dessus, puis placez un autre biscuit sur la garniture. Maintenant, appuyez un peu sur les deux cookies jusqu'à ce que le bonbon remplisse tout l'espace entre eux. Répétez le processus jusqu'à ce que les cookies, ou le remplissage, soient épuisés.
Enfin, réalisez le glaçage, puis hachez les barres de chocolat et faites-les fondre au bain-marie ou au micro-onde. Ensuite, enveloppez simplement les biscuits farcis dans du chocolat fondu et laissez-les sécher naturellement. Et n'oubliez pas de le mettre au réfrigérateur, pour que le biscuit ne devienne pas pâteux. Une fois sec, il suffit de faire une autre couche de chocolat autour du biscuit et de décorer avec de la noix de coco râpée. Alors votre Alfajor sera prêt à être dégusté !
