La pomme de terre, également connue sous le nom de pomme de terre anglaise, est un aliment présent presque quotidiennement dans les repas de nombreux Brésiliens. elle est l'une des nourriture le plus consommé au monde et connu pour être extrêmement polyvalent, car il a l'air incroyable de différentes manières. Il est facile à cultiver, facile à préparer et bon marché à acheter.
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Ce que beaucoup ne savent pas, c'est que sa consommation présente d'innombrables avantages.
Il existe plusieurs types de pommes de terre: nous avons la pomme de terre anglaise, la patate douce, la pomme de terre baroa, la balle, la baraka, le yacon et bien d'autres. Tous peuvent varier selon leur texture, leur couleur intérieure et celle de leur peau. Ils peuvent être lisses, à pois et à astérisque, mais ils peuvent être jaunes ou blancs. Leurs coquilles peuvent être blanches, jaunes, roses et violettes.
7 principaux avantages obtenus à partir de pommes de terre
Réduit le stress
Il contient un composant appelé «acide gamma-aminobutyrique» qui agit dans le corps comme une hormone capable de réduire le stress et de détendre le corps et le cerveau.
Aide à la perte de poids
Grâce à ses fibres et à son amidon résistant, qui sont des nutriments qui aident à contrôler la satiété et à réduire l'envie de manger entre les repas, vous réduisez votre apport alimentaire. Cela aide à perdre du poids.
C'est bon pour le coeur
En raison des fibres, de la vitamine C et de la vitamine B6 qui y sont présentes, il aide à prévenir les maladies cardiaques. De plus, il est possible de trouver une bonne quantité de potassium, qui est un minéral qui joue un rôle très important dans le maintien d'un rythme cardiaque normal et le contrôle de la tension artérielle.
Les fibres qu'il contient aident également à réduire la quantité de mauvais cholestérol dans le sang, par conséquent, il éloigne les maladies telles que l'arrêt cardiaque.
Maintenir la santé intestinale
Les quantités d'amidon résistant finissent par servir de nourriture aux bactéries bénéfiques présentes dans l'intestin. Cela aide à prévenir des situations telles que l'infection intestinale, la diarrhée ou la constipation.
Aide à contrôler le diabète
Les pommes de terre contiennent beaucoup d'amidon, n'est-ce pas? Il offre plusieurs avantages pour la santé, tels que la réduction de la résistance à l'insuline qui, à son tour, améliore le contrôle de la glycémie.
Combattre l'insomnie
En ayant des nutriments comme le magnésium, les vitamines du complexe B et le tryptophane, il est possible de produire de la sérotonine qui aide à la relaxation. Cela vous aide certainement à passer une bien meilleure nuit de sommeil.
Stimule la fonction cérébrale
Les pommes de terre contiennent beaucoup de cuivre et de fer, qui stimulent l'activité cérébrale. Il contient également du manganèse, du potassium et des vitamines B6 et C, qui contribuent aux fonctions des organes car les centres nerveux réagissent positivement aux acides gras et aux acides aminés présents dans cet aliment.
Par ailleurs, le niveau de glucides présent en elle maintient de bons niveaux de glucose dans le sang, offrant de l'énergie pour le bon fonctionnement des neurones.