Le gombo est cet aliment qui suscite la controverse, n'est-ce pas? Il y a ceux qui l'aiment, et ceux qui ne peuvent même pas le sentir. La vérité est qu'en plus de ses nombreux avantages, il est délicieux et peut être utilisé dans différentes recettes lorsqu'il est bien préparé. La chose la plus importante pour les débutants est de connaître la bonne façon d'éliminer la bave caractéristique de ce légume. Avec quelques astuces, cela devient très simple et facile à résoudre. Alors, découvrez maintenant deux façons d'éliminer la bave du gombo.
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Deux façons d'éliminer la boue du gombo
- Le jus de citron avec du vinaigre est une excellente solution
Si vous ne voulez pas faire cuire le gombo, il existe une astuce très simple pour vous débarrasser de la bave. Vous pouvez combiner le jus de trois citrons et ajouter deux cuillères à soupe de vinaigre. Ensuite, coupez les extrémités du gombo et laissez-le tremper environ 15 minutes. Vous verrez comment toute la bave se détachera facilement.
- Faire chauffer le gombo avec l'huile et le sel
Une autre technique recommandée consiste à faire frire des tranches de gombo dans de l'huile et du sel. La bave sort rapidement et peut être consommée comme vous l'aimez. Pour ce faire, prenez une poêle, mettez environ deux cuillères à soupe d'huile et laissez chauffer un peu. Ajoutez ensuite les tranches de gombo, ajoutez une pincée de sel et remuez avec une cuillère. Ainsi, au bout de quelques minutes, la bave va tout lâcher et il suffit de la préparer comme vous préférez.
Avantages de consommer du gombo dans les aliments
- Aide à la perte de poids en contenant peu de calories et en étant riche en fibres, assurant une sensation de plus grande satiété ;
- Contrôle la glycémie ;
- Parce qu'il est riche en fibres, il améliore également le fonctionnement de l'intestin ;
- Parce qu'il contient des fibres solubles, qui réduisent l'absorption des graisses dans l'intestin, il contrôle le cholestérol ;
- Réduit le stress et aide à la relaxation, car il est riche en magnésium ;
- En contenant de l'acide folique, il prévient les cadres d'anémie ;
- Il aide à garder vos os en bonne santé car c'est une bonne source de calcium.
