L'une des principales fonctions du calcium est de maintenir et de renforcer les os. Cependant, il est également responsable de la coagulation du sang, des battements cardiaques et de l'entretien des muscles.
Le corps acquiert du calcium de deux manières: de la nourriture et de la réserve de minéraux dans les os. Certaines recherches montrent cependant que certains Brésiliens ne consomment pas la quantité nécessaire de ce nutriment. Ainsi, pour la compléter, les médecins conseillent la consommation quotidienne d'aliments riches en lait comme le fromage et le yaourt.
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Cependant, en plus de se trouver dans les aliments dérivés du lait, il existe d'autres options qui pourraient même être meilleures. Selon le médecin Mohamad Barakat, le brocoli et le gombo sont de bonnes alternatives.
Voir plus: 5 aliments riches en calcium qui ne contiennent pas de produits laitiers
Les aliments puissants
À mesure que nous vieillissons et que nos os s'affaiblissent, nous devons reconstituer le calcium en plus grande quantité. Ce remplacement est important, car il peut prévenir des maladies telles que l'ostéoporose.
De puissants aliments riches en calcium sont à portée de main. Pour le docteur Mohamad Barakat, des aliments comme brocoli, gombo, épinard, haricot, châtaignes, moutardes C'est sardines sont encore de meilleures options que le lait.
Alors que 100 ml de lait de vache garantissent 120 mg de calcium, dans 100 g de gombo par exemple, il y a 112 mg de calcium. Le soja contient déjà trois fois plus de calcium que le lait: dans 100g d'extrait soluble de soja, on retrouve 359 mg de ce nutriment. Pas trop?
Ainsi, la personne qui a une intolérance au lactose ou qui préfère remplacer la consommation de lait peut adhérer à plusieurs autres sources riches en calcium disponibles sur le marché.
Vitamine D
Cependant, il est important de noter que sans vitamine D, l'absorption du calcium peut être compromise. Ainsi, il est également important de maintenir les niveaux de cette vitamine, car elle est responsable du processus de fixation du calcium dans les os.
Une alimentation à base de fruits de mer, de foie, de viande et du soleil du matin sont d'excellentes sources de vitamine D. Que diriez-vous de profiter et de mettre en pratique cette promenade matinale ?