Plus de 55 millions de personnes dans le monde vivent avec des troubles cérébraux. Le type le plus courant est la maladie d'Alzheimer, qui, selon les experts, représente environ 65 % des cas. Dans une population plus âgée, les cas de la maladie devraient augmenter. Cependant, la consommation de le café peut réduire le risque d'Alzheimer.
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La relation entre la consommation de café et la prévention de la maladie d'Alzheimer
La maladie d'Alzheimer est une maladie très complexe et ne fait pas partie du processus de vieillissement normal du corps. De plus, il provoque un certain nombre de changements cérébraux pouvant entraîner une perte de mémoire et un déclin cognitif.
Cependant, une nouvelle étude en Australie a découvert des preuves suggérant qu'il existe un lien entre la quantité de café que les gens boivent et leur taux de déclin cognitif. Cette étude a été publiée dans la revue spécialisée Frontiers in Aging Neuroscience.
De plus, des recherches antérieures ont également suggéré que le café pourrait réduire l'incidence des troubles cognitifs. Les auteurs de ce nouveau rapport ont donc entrepris d'approfondir la question.
Que révèlent les études ?
En analysant les données des tests effectués, les chercheurs ont pu voir que la consommation habituelle de café était positivement associée aux domaines cognitifs de la fonction exécutive et de l'attention. De plus, ceux qui mangeaient en plus grande quantité avaient un déclin cognitif plus lent dans ces domaines au cours de l'étude.
De plus, il ne semble pas y avoir de lien entre la consommation de café et l'atrophie du volume cérébral dans cette étude. Les résultats observés suggèrent que l'augmentation de la consommation de café de 1 à 2 tasses par jour peut réduire les risques d'Alzheimer jusqu'à 8 % après 18 mois. Il peut également y avoir une diminution allant jusqu'à 5 % de l'accumulation de bêta-amyloïde dans le cerveau au cours de la même période.
Cependant, il est important de tenir compte des limites de l'étude, car les données alimentaires autodéclarées peuvent être sujettes à un biais de rappel. Cependant, les chercheurs notent que la consommation de café est moins susceptible de signaler des erreurs que sa nature habituelle à long terme.