Il est désormais disponible sur le site https://alimentacaoescolar.educacao.rs.gov.br/AreaAberta/cardapio.aspx du ministère de l'Éducation (Seduc) le menu des repas scolaires de cette année pour le Rio Grande do Sul. Au total, environ 800 000 élèves recevront des repas scolaires. Le gouvernement gère le programme Merenda Melhor en collaboration avec le National Nourriture École (PNAE).
Les repas scolaires font partie de la routine de milliers d'étudiants dans les établissements publics. Beaucoup d'entre eux ne mangent même que lorsqu'ils sont en milieu scolaire et participent à des moments de récréation. L'investissement plus important pour cette année et la diffusion du menu en ligne indiquent une responsabilité envers les étudiants.
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Le menu en ligne permet à chacun d'avoir accès à ce qui sera proposé dans les écoles pour accompagner l'investissement et le développement de l'alimentation des élèves. Comme conseillé par Elaine Bif, technicienne du Conseil Alimentation et Nutrition Scolaire à
Séduire, la divulgation fait également partie de ce qui est exigé par la loi PNAE.SEDUC annonce un investissement plus important pour l'année 2023
Depuis 2022, le gouvernement avait déjà investi un montant considérablement plus élevé pour les repas scolaires publics. Le transfert comprenait un investissement de 60 millions de R$ de la PENAE et de 130 millions de R$ du programme Merenda Melhor. Nous avons considéré R$ 1,16 par étudiant avec un repas.
Auparavant, chaque école recevait 0,66 R$ pour chaque élève avec un seul repas: 0,30 R$ du gouvernement et, en partenariat, 0,36 R$ du Programme national de repas scolaires (PNAE). Désormais, ce sera 0,36 R$ du PNAE et 0,80 R$ du gouvernement, compte tenu d'une augmentation de 166% par repas étudiant.
Menu préparé par nutritionniste
Le menu est préparé par les nutritionnistes professionnels de Seduc, en respectant les possibilités de maladies qui peuvent exister dans l'école en raison des besoins des élèves. Les étudiants souffrant d'hypertension, de diabète, d'anémie, d'intolérance au lactose ou à tout autre type d'aliment et d'allergies sont pris en compte. En plus des conditions physiques qui peuvent exister, les régimes alimentaires des communautés indigènes et quilombolas sont respectés.
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