La laitue est un légume qui confère une série d'avantages pour la santé et est toujours présente dans les recettes de salades les plus variées. Par conséquent, nous vous présenterons de merveilleux conseils sur comment conserver la laitue plus longtemps pour profiter de ses bienfaits.
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Le gaspillage alimentaire est un énorme problème partout dans le monde. D'ailleurs, c'est très ennuyeux d'acheter de belles feuilles à la foire et, le lendemain, de se rendre compte qu'elles sont déjà fanées et moches, n'est-ce pas? En ce sens, les techniques de conservation des aliments sont idéales pour augmenter la durée de conservation des légumes comme la laitue.
Comment conserver la laitue fraîche plus longtemps ?
Ces astuces vous feront économiser et vous verrez que les feuilles de laitue se conserveront bien plus longtemps dans votre frigo. Ainsi, vos salades de la semaine sont garanties. Consultez la liste ci-dessous et mettez les suggestions en pratique.
Désinfectez les feuilles
Tout d'abord, il est important de bien nettoyer la laitue afin de s'assurer que toutes les saletés et tous les micro-organismes sont éliminés. Séparez d'abord les feuilles, jetez la racine et faites un premier lavage à l'eau courante pour enlever la saleté la plus apparente.
Ensuite, placez-les dans un récipient contenant une solution composée de 1 litre d'eau et 1 cuillère à soupe d'hypochlorite de sodium. S'il y a beaucoup de feuilles, vous pouvez augmenter la quantité en respectant toujours la proportion de 1 litre d'eau pour 1 cuillère d'hypochlorite.
Après avoir placé les draps à désinfecter, attendez 15 minutes. Lavez-les à nouveau sous l'eau courante pour enlever tous les résidus d'hypochlorite puis séchez-les un à un avec une serviette en papier.
Technique de conservation de la laitue
Prenez un bol de votre choix, tapissez le fond de papier absorbant, placez une couche de feuilles de laitue dessus et ajoutez plus de papier absorbant. Ajoutez ensuite une autre couche de feuilles et de papier absorbant, et ainsi de suite jusqu'à la fin.
Un autre conseil important concerne l'endroit où laisser le récipient avec le légume. En ce sens, la chose la plus recommandée est que ce type d'aliments se trouve au bas du réfrigérateur, car c'est l'endroit le moins froid de l'appareil.
Tout au long de la semaine, la serviette en papier sera mouillée, ce qui est normal, alors ne vous inquiétez pas. Alors, remplacez-le simplement par de nouvelles feuilles de papier sèches. Quoi qu'il en soit, maintenant vous savez comment conserver la laitue plus longtemps, profitez des astuces et faites de merveilleuses salades !
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