Après cinq ans d'études et de recherches, le produit qui sera bientôt commercialisé a démontré ses bienfaits pour la santé des êtres humains. UN bière contient des composés qui aident à réduire le taux de sucre dans le sang, également appelés glycémie, ainsi que le taux de graisse dans le sang. Il aide également à réduire les dommages au foie et aux reins.
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Ainsi, l'Université d'État du Midwest (Unicentro) a signé un contrat de licence pour la production de cette bière aux multiples effets médicinaux par rapport aux personnes atteintes de diabète. L'institution est située à Guarapuava, Paraná, à environ 250 kilomètres de la capitale de l'État, Curitiba.
Ce contrat pour démarrer l'embouteillage à grande échelle a été conclu avec Heimdall Brewery. L'octroi de licences consiste à transférer les technologies nécessaires à l'entreprise, impliquant même la Fundação de Soutien au développement d'Unicentro ainsi qu'à l'Institut fédéral de l'éducation, des sciences et de la technologie de Parana.
Le produit a dans sa composition des bioactifs que l'on trouve dans le romarin des champs, une plante originaire du Amérique du Sud, poussant naturellement dans des pays comme le Paraguay, l'Argentine, l'Uruguay et la Bolivie, pour exemple. Cette plante inspire le nom avec lequel la bière arrivera sur le marché national, qui sera Rosemary (mot en anglais qui signifie romarin).
Le médecin biomédical responsable des études sur cette bière, Carlos Ricardo Maneck Malfatti, informe que l'octroi de licences est un moyen d'encourager la science dans le pays. Selon le chercheur: « Lorsque le marché commercialise les résultats des études universitaires, les établissements d'enseignement supérieur gagnent plus de ressources pour produire de nouvelles technologies et innovations ».
Qui peut boire la bière qui combat le diabète ?
Enfin, la recommandation de consommation pour les clients pré-diabétiques est d'une unité par jour, tandis que pour ceux déjà les diabétiques est un peu plus élevé, et deux unités du produit peuvent être consommées quotidiennement pour combattre diabète.
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