Avec l'arrivée du début d'année et l'augmentation des températures, rien de mieux qu'une bonne salade pour rafraichir les repas du quotidien. En plus d'être léger et savoureux, le chou est un légume qui peut être servi de différentes façons. Ainsi, il est possible de le consommer tous les jours sans répéter les recettes. Vérifiez donc ci-dessous comment faire une salade de chou. Continue de lire!
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Pour ceux qui suivent un régime, ce légume peut être un excellent allié dans le processus de perte de poids, car la quantité de calories présentes dans les feuilles est très faible, en plus d'être un aliment riche en fibres et en vitamines ET. Donc, si vous recherchez une routine plus saine, ajouter du chou à votre menu peut être un excellent stimulant.
Cela dit, il est maintenant temps d'apprendre la délicieuse recette de salade de chou et de profiter des bienfaits que ce légume peut apporter à votre corps. Vérifier!
Préparer votre salade de chou
Pour assembler une belle et savoureuse salade de chou, il vous faudra :
Ingrédients
- Une chayote crue râpée;
- Chou;
- Tomate;
- Carotte;
- Poivre;
- Sel au goût;
- Poivre du royaume au goût (si vous voulez);
- Huile;
- Citron ou vinaigre ;
- Oignon au goût;
- Olives au goût.
Méthode de préparation
Pour préparer votre salade, commencez par fendre le chou en deux pour faciliter le tranchage. En effet, ce légume a des feuilles d'épaisseur inégale, c'est-à-dire que l'une peut être plus épaisse que l'autre. De cette façon, essayez de trancher le chou le plus finement possible à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une trancheuse de cuisine. En ce sens, retirez le noyau du légume et faites-le pivoter tout en coupant les feuilles.
Peu de temps après, séparez un récipient et mettez tout le chou tranché. Ajoutez ensuite du sel et du poivre, si vous le souhaitez. Continuez à remuer et ajoutez les autres assaisonnements selon votre goût. Lorsque vous sentez que le mélange est homogène, réservez.
Après ce processus, coupez le poivron en lanières puis ajoutez-le à la salade. Coupez également les olives verticalement en enlevant les noyaux s'il y en a. Coupez ensuite un oignon en cubes, râpez la chayote et ajoutez le tout dans le bol.
Prêt! Vous pouvez également saupoudrer une carotte râpée sur la salade ou ajouter de la mayonnaise comme vinaigrette pour votre salade.
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