Les aliments transformés peuvent vous donner la démence

Selon une étude de l'USP (Université de São Paulo), disponible dans la revue scientifique Jama Neurology, certains aliments augmentent le risque de démence, dont un exemple sont nourriture industrialisé. Par conséquent, éviter leur consommation fréquente est essentiel pour maintenir vos fonctions cérébrales en bonne santé. Mieux comprendre tout au long de l'article.

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Aliments à éviter pour le bien de votre cerveau

Une étude publiée dans la revue scientifique Jama Neurology, réalisée par l'Université de São Paulo, a prouvé que les personnes qui ont l'habitude de manger des aliments transformés a souvent un déclin beaucoup plus important de la fonction cérébrale que ceux qui suivent un régime en bonne santé.

Les aliments ultra-transformés sont riches en sucre, en sel et en graisses saturées. De ce fait, les chercheurs sont arrivés à la conclusion que c'est grâce aux protéines inflammatoires présentes dans ces aliments que notre cerveau finit naturellement par avoir un déficit cognitif. Il a été possible d'arriver à cette conclusion après avoir identifié et réduit le volume de l'hippocampe, une région du cerveau située dans les lobes temporaux.

L'étude

Les chercheurs ont sélectionné 3775 personnes volontaires âgées de 35 à 74 ans pour analyser le développement neurologique et le résultat était vraiment inquiétant pour ceux qui consomment habituellement de la nourriture ultra-traité. Les volontaires qui avaient 50 ans et avaient l'habitude de manger des aliments industriels avaient 28% plus de vitesse de déclin neurologique.

Autres conclusions

Un chercheur du Royaume-Uni, Duane Mellor, de l'université d'Aston, affirme que les résultats pourraient n'être liés qu'au manque de consommation d'aliments sains par les individus. Par conséquent, les études sont insuffisantes pour définir le lien entre l'ingestion de sucre, de sel et de graisses avec le déficit neurologique.

Donc, si vous êtes passionné par ce type de nourriture, vous n'avez pas besoin d'être aussi affligé. Duane Mellor dit toujours que même s'il a eu des résultats, la recherche n'est pas un facteur déterminant de quoi définir le lien entre l'alimentation industrialisée et l'accélération de la réduction du système neurologique.

Autres effets nocifs des aliments ultra-transformés

Bien qu'il n'y ait pas encore de conclusion commune sur les conséquences de ces aliments pour le cerveau, ils peuvent être très nocif pour votre santé à d'autres égards, après que tous les aliments comme ceux-ci sont modifiés pour améliorer leur saveur et prolonger la durée de conservation. sa validité. Il est donc important de les éviter pour éviter des complications telles que :

• Augmentation des maladies cardiovasculaires ;
• Augmentation des maladies auto-immunes ;
• Risques accrus de développer différents types de cancer;
• Diabète;
• Obésité;
• Dépression.