Les fruits sont essentiels pour maintenir une alimentation équilibrée et un intestin bien régulé. Cependant, il est également important de comprendre que certaines erreurs lors de leur consommation peuvent compromettre non seulement les avantages des nutriments que nous en recevons, mais aussi le goût. Découvrez ce qu'ils sont ci-dessous.
En savoir plus: Découvrez 3 fruits à manger avec la peau
voir plus
Secret de jeunesse? Des chercheurs révèlent comment inverser…
Les "pouvoirs" du porridge: découvrez les bienfaits de l'avoine dans…
- manger trop de fruits
Il est indéniable que les fruits sont indispensables à toute alimentation équilibrée. Cependant, comme le dit le vieil adage: tout excès est mauvais. Dans le cas des fruits, comme ils ont leur propre sucre, appelé fructose, des doses exagérées peuvent modifier le taux de glucose.
Ainsi, la quantité que chacun est capable de consommer varie beaucoup d'un individu à l'autre. Il s'agit d'un calcul qui impliquera la tranche d'âge et le degré d'activité physique. Par conséquent, évitez les excès et consommez les fruits avec modération.
- enlever les coquilles
Bien que ce ne soit pas une partie si savoureuse, dans certains cas, il est important de consommer également des pelures de fruits. Dans les pommes et les poires, par exemple, la plupart de leurs nutriments sont concentrés dans la peau.
Même couper les fruits en petits morceaux peut leur faire perdre la plupart de leurs vitamines et minéraux, en particulier ceux qui contiennent de la vitamine C, comme les oranges, les noix de cajou et les citrons.
- Erreurs lors du lavage
Souvent, lors de l'achat de fruits dans des foires ou des marchés, il est essentiel que le processus de nettoyage approprié soit effectué avant de les consommer. Pour cela, vous devez investir dans un lavage complet et ne pas compter uniquement sur l'eau courante.
En effet, nombre d'entre eux, en plus des germes, peuvent contenir des traces de pesticides. Ainsi, il est important de laisser certains fruits immergés dans de l'eau avec un produit nettoyant, comme un détergent neutre ou de l'eau de Javel, pendant quelques minutes.
- Trop écraser ou tamiser
Comme la plupart des fibres des fruits sont concentrées dans la pulpe, plus ils sont tamisés ou broyés, plus ils perdent leurs fibres.
Par conséquent, aussi curieux que cela puisse paraître, lorsque nous consommons le jus, nous perdons une bonne partie des vitamines présentes dans le fruit in natura. De plus, il peut même être plus calorique, car plus d'unités de fruits peuvent être nécessaires pour préparer une bonne quantité de boisson.