Au cours de la dernière année, l'indice cumulé des prix à la consommation (IPCA) a fini par être de 11,89 %, en même temps qu'il y a eu une augmentation de 8,41 % du prix de la bière.
Pour le secteur brassicole, les réajustements interviennent généralement entre les mois de septembre et d'octobre, mais les hommes d'affaires estiment que les fournisseurs devraient anticiper les hausses pour le mois d'août.
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C'est juste un autre chagrin auquel sont confrontés les établissements, qui font également face à la hausse des prix des aliments, sans pouvoir accorder le transfert total au consommateur, alors qu'ils essaient de récupérer certaines pertes résultant de la pandémie.
Cette prévision du pic de la bière est une conséquence du prix élevé de la boisson dans les supermarchés, qui était déjà de 9,38 % par an. Selon Paulo Solmucci, président de l'Association brésilienne des bars et restaurants (Abrasel), la bière a représenté environ 20% à 60% de la facturation de ces établissements, selon le profil de chacun un. Dès lors, le réajustement des boissons devrait avoir un impact sur la facture des consommateurs.
Les brasseries "discutent" toutefois de la possibilité d'un réajustement au mois d'août. En ce sens, le groupe Heineken, contacté et interrogé à ce sujet, a déclaré qu'en raison des directives mondiales, il ne commenterait pas sa stratégie de prix.
Ambev, propriétaire de marques telles que Brahma, Antarctica, Skol et Bohemia, a à son tour répondu que son objectif actuel était de pouvoir répondre aux différentes réalités des consommateurs, proposer un portefeuille très varié et miser sur le packaging consigné.
Enfin, le syndicat national de l'industrie de la bière (SINDICERV) a publié un rapport indiquant qu'il ne se manifesterait pas sur ces relations commerciales entre brasseurs et leurs clients, qu'il s'agisse de distributeurs, de détaillants, de bars et de restaurants et de petites entreprises, surtout lorsqu'il s'agit de des prix.
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